Les Beurres Végétaux

La plupart des personnes et sportifs sont surpris quand on leur dit qu’ils peuvent consommer des beurres végétaux, car beaucoup de personnes ne connaissent pas ces beurres. Certes ils sont riches en lipides, mais ils sont surtout riches en bonnes matières grasses et nous apportent bien d’autres nutriments essentiels, tels que le calcium, le fer, le magnésium, le phosphore et de la vitamine E.

Leur haute teneur en lipide signifie qu’ils sont capables de vous rassasier plus longtemps, ce qui constitue un atout non négligeable pour les personnes qui essaient de perdre du poids.

Toutefois attention aux quantités ! Ces beurres restent des beurres !

Les fruits à coques fournissent également des protéines, fort intéressant pour les régimes végétariens.

Cependant ces beurres ne sont pas conseillés après un effort intense car la quantité de lipide diminuent l’absorption des protéines indispensable à la récupération. L’un des moyens de contourner cet inconvénient est d’avaler un verre de lait d’abord puis un aliment avec votre beurre végétal.

Vous trouverez ces beurres dans les magasins spécialisés et bio. Vous trouverez du beurre de noix, noisette, amande, noix de cajou…

Vous pouvez diversifier un maximum vos tartines et préparation !

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