TARTE TOMATE PESTO MOZZARELLA ET JAMBON DE BAYONNE

Parce que les tartes peuvent se déclinées à l’infini, qu’elles sont pratiques, et rapides à faire, une recette pour profiter encore des tomates :

Ingrédients pour une tarte :

• Une tomate coeur de bœuf (moyenne)
• Une tomate jaune
• Une boule de mozzarella
• Une pâte brisée
• Trois tranches de jambon de Bayonne
• Sauce Pesto

Faire préchauffer le four à 180 °.

Disposer votre pâte dans un moule adéquat, puis étaler une fine couche de pesto.

Laver et couper en fine lamelle les tomates, et placer les en cercle sur votre pâte.

Couper la mozzarella en lamelle, et disposer ces lamelles ou vous le souhaitez entre les tomates.

Faire cuire 30 minutes à 180°

A la fin de la cuisson disposer les tranches de jambon de Bayonne préalablement couper sur votre tarte.

Bon appétit !