PANCAKES MOELLEUX SANS SUCRE

Le dimanche c’est brunch et je teste une nouvelle recette de Pancakes moelleux et toujours sans sucre ! 🥞
Ingrédients pour 10 pancakes 🥞 :
– 3 œufs 🥚
– 1 cuillères à soupe d’huile
– 170g de farine
– 170ml de lait 🥛
– 1/2 sachet de levure chimique
Dans un premier temps mélanger la farine et la levure – séparer les blancs des jaunes de vos œufs 🍳- Mélanger dans un autre récipient les jaunes d’œufs et le lait 🥛 – monter les blancs d’œufs en neige – ajouter le mélange jaunes d’œufs lait à votre farine – puis ajouter les blancs d’œufs petit à petit pour éviter les grumeaux vous devez obtenir une pâte un peu pâteuse – faire chauffer un peu d’huile dans une poêle, verser un peu de pâte, tourner votre pancake quand de petites bulles se forment ! Déguster avec du sucre glace compote caramel beurre salé ou même pâte à tartiner –
Bon brunch et bon dimanche ! 🥓🍞🍳🥞😊