BUTTERNUT AU FOUR

Ingrédients pour 3 personnes : 

– 1 butternut 

– une demie buche de chèvre 

 -huile 

– vinaigre balsamique 

– sel 

– graines de courges  

Préchauffer votre four à 200 dégrés. Laver et couper en deux votre butternut, enlever les graines à l’interieur puis la couper en tranche. Sur une plaque allant au four, disposer votre légume et assaisonner avec l’huile et le sel, enfourner une vingtaine de minutes. A la sortie du four, disposer la butternut dans les assiettes et ajouter la chèvre en morceaux, un filet de vinaigre et les graines de courge.

 Bon appétit