RECETTES,  RECETTES "VÉGÉS"

POTIMARRON FARCI

Recette automnale de potimarron farci végétarien 🌱


Ingrédients pour 2 personnes :
🔸 1 potimarron
🔸60g de riz
🔸 1/2 oignon 🧅
🔸1 gousse d’ail
🔸herbes de Provence
🔸sel
🔸de la mâche
🔸huile


Dans un premier temps laver votre potimarron, coupez-le en deux, enlever les pépins et le faire cuire au four à 180 degrés pendant 45 minutes jusqu’à que la chaire soit très tendre 🔸pendant ce temps faire cuire le riz en suivant les indications de l’emballage 🔸couper l’oignon en fines lamelles, écraser la gousse d’ail et faire revenir le tout dans une poêle avec un fond d’huile et les herbes de Provence🔸lorsque le riz est prêt, égouttez le et le faire revenir quelques minutes dans votre poêle 🔸sortir le potimarron du four et disposer la Farce végétarienne à l’intérieur 🔸 déguster chaud avec un peu de mâche !
Bon appétit 😋

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