Hello ! Je reviens avec une petite recette étonnante et colorée : des Blinis à la Betterave ou des Blinis Barbie comme vous voulez =) Une recette simple, qui fera peut être aimer la betterave à vos enfants !  C’est parti : Blinis rose à la betterave  Ingrédients pour 6 personnes :  350 ml de lait demi-écrémé UHT + 400 ml pour la béchamel 40g de farine pour la béchamel 1 betterave cuite et pelée 3 œufs 1 oignon 50 ml d’ eau 2 échalotes 8 cuillerées à soupe de farine 1 pincée de poivre 1 cuillerée à soupe d’ huile + 1 cuillerée à café Préparation :  Mixez la betterave…

Toutes les années c’est la même chose ! On se promet d’être raisonnable, de ne pas faire (trop) d’excès, de ne pas trop boire ni trop manger et de continuer à faire du sport pendant la période des fêtes. Et toutes les années début janvier, on se regarde dans le miroir, on se pèse et on se dit : Stop, j’arrête et je fais une détox !  En plus des petits kilos pris pendant cette période on remarque aussi souvent que notre teint n’a pas le même éclat ! En effet l’état de notre peau est lié à ce que vous consommez, donc on reprend de bonnes habitudes en Janvier pour…

Pour clôturer les menus de Noel je vous propose une idée de repas sans Gluten !   Menu :  Crumble de Saint Jacques Poireaux  Magret de canard purée de panais et pomme  Bûche de Noel sans gluten    Crumble de Saint Jacques Poireaux :  Ingrédient pour un petit crumble ( 3 personnes)  12 noix de Saint-Jacques 20 cl de crème fraîche 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 3 Blancs de poireaux 1 cuillère à café de moutarde forte 1 noisette de beurre pour les ramequins 40 g de beurre mou 40 g de parmesan 70 g de farine de riz   Préparation :  Épluchez les blancs de poireaux et coupez-les en fines rondelles. Dans…

Après le Menu de Noel Vegan je vous laisse découvrir ma sélection pour un Menu de Noel classique, peu copieux et goûteux ! Menu de Noel :  Foie gras et terrine de légume  Dinde farcie et sauce au vin  Mousse de framboise au coeur croquant    Foie gras et terrine de légume :  –> Pour le foie gras pas de recette, faites vous plaisir avec le foie gras que vous aimez, privilégiez les toasts complets, natures ou aux céréales, plutôt que les toasts briochés plus caloriques . Ingrédients pour une terrine de légume pour 6 personnes : – 500 g de carottes nouvelles – 750 g d’épinards frais – 500 g…

Un nouvel article ou l’on va parler du phénomène Thermomik ! Le robot multi fonctions qui hache, mixe, pèse, chauffe, émulsionne et cuit à la vapeur ! Il a rendu la cuisine plus ludique et facile, même si le prix peut être contesté ! De nombreuses recettes sont disponibles dans les livres recettes, je vous ai trouvé un repas Express spécial Thermomik, un menu équilibré, entrée, plat, dessert qui va agiter vos papilles !  Allez c’est parti : On commence en entrée par un bon Gaspacho :  Pour 4 personnes   1 kg de tomates nettoyées et coupées en dès 1 poivron rouge épépiné et taillé en cubes 1 concombre pelé et coupé…

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