Voila un compte instagram très utile –> Dealer De Sucre  Ce compte porte bien son nom, il vous montre de la manière la plus simple le taux de sucre que contient les aliments de notre vie quotidienne. Les photos parlent d’elles mêmes ! Un moyen simple d’avoir le déclic pour prendre soin de sa santé et manger de manière plus équilibré !  Vous pouvez vous même envoyer vos équivalences et photos directement, par mail,  à la personne qui nourrit ce compte –> dealerdesucre Pour cela prenez le produit de votre choix et regardez sur l’étiquette le nombre de gramme de sucre ( indiqué sur le ligne glucides dont sucre), la conversion est…

Les fibres alimentaires sont recommandées dans une alimentation équilibrée mais pourquoi ? Je vous dis tout dans cet article !  Ils existent deux familles de Fibre Alimentaires Végétales (FAV), on les distingue par leur solubilité dans l’eau : Les Fibres insolubles (FI) ou hydrophobes tel que la cellulose, la lignine, les hémicelluloses insolubles et les fibres solubles (FS) ou hydrophiles comme les pectines, les gommes, les mucilages, l’amidon résistant, les oligosaccharides et les hémicelluloses insolubles . Les rôles physiologiques des FAV : Le pouvoir satiétogène des FAV : Il varie selon la quantité de fibre ingérée, il peut durer plusieurs heures après le repas. Pourquoi les FAV sont satiétogènes ? Les FAV induisent une mastication…

Pour bien commencer la semaine on fait le plein de vitamine  ! Pour tout savoir sur la vitamine C c’est par ici :  La vitamine C est aussi connu sous le nom scientifique d’acide ascorbique. Un peu de science :  L’acide ascorbique est absorbé au début de l’intestin grêle, les glandes surrénales, le foie, le cerveau sont les organes les plus riches en vitamine C mais les réserves de l’adulte n’excèdent pas 1.5g soit les besoin pour un mois. Il faut savoir que l’excès de vitamine C est éliminé par voie urinaire donc pas la peine de la sur dosée ! Quelques uns de ces rôles :  Résistance des capillaires…

Le cholestérol fait partie des lipides, plus connu sous le nom de corps gras, et est indispensable à notre organisme : toutes les cellules de notre corps en contiennent et l’utilisent. Il est un constituant important de la bile et sert de matériau de base pour la synthèse d’un grand nombre d’hormones. La vitamine D par exemple, nécessaire à notre squelette, utilise le cholestérol comme matériau initial. Bon et Mauvais cholestérol on fait le point ici :  Tout d’abord il faut savoir que le cholestérol n’est pas soluble dans le sang il a donc besoin qu’on le transporte et c’est le rôle des Lipoprotéines qui amènent le cholestérol du foie aux…

Pour 4 personnes Préparation 15 mn Cuisson 10 mn 1à cl de lait concentré non sucré 4% 80 g de chocolat blanc à la noix de coco 250g de fromage frais à 0% Verser le lait concentré dans un bol, réserver 10 minutes au congélateur pour le faire refroidir Casser le chocolat blanc en morceaux, le faire fondre dans un bain marie (mettre dans une casserole de l’eau puis mettre la casserole dans laquelle se trouve le chocolat à l’intérieure, faire chauffer l’eau) d’eau tiède en remuant sans cesse pour qu’il n’accroche pas Fouetter le lait concentré bien froid jusqu’à ce qu’il mousse Incorporer le chocolat fondu puis le fromage…