On fait le plein de Vitamine C

Pour bien commencer la semaine on fait le plein de vitamine  !

Pour tout savoir sur la vitamine C c’est par ici : 

La vitamine C est aussi connu sous le nom scientifique d’acide ascorbique.

Un peu de science : 

L’acide ascorbique est absorbé au début de l’intestin grêle, les glandes surrénales, le foie, le cerveau sont les organes les plus riches en vitamine C mais les réserves de l’adulte n’excèdent pas 1.5g soit les besoin pour un mois.

Il faut savoir que l’excès de vitamine C est éliminé par voie urinaire donc pas la peine de la sur dosée !

Quelques uns de ces rôles : 

Résistance des capillaires ( sanguins ! )

Intervient dans le processus de cicatrisation

Intervient dans la biosynthèse des catécholamines tel que l’adrénaline ce qui explique son effet stimulant

Elle à aussi un rôle anti infectieux, intervient sur le tonus musculaire, cardiaque et intestinal et cette vitamine aurait un effet protecteur contre les carences en vitamine A D E B

Besoins et apports conseillés : 

La quantité minimale quotidienne pour éviter le scorbut est de 10 à 30mg /j pour un adulte bien portant.

Cette quantité varie en fonction :

– de l’âge

-de l’état de santé

-du niveau d’activité physique

-du mode de vie (tabagisme)

-du niveau de stress

En résumé pour les adultes les besoins sont de 110mg/j avec un supplément de 20% pour les fumeurs de plus de 10 cigarettes par jour.

Pour une femme enceinte une augmentation de 10 mg est nécessaire, de 20 à 30 mg en plus pour les femmes allaitantes et 120mg par jour pour les personnes agées. 

En ce qui concerne les nourrissons les besoins sont de 50 mg pour un enfant 90mg et un adolescent 120mg .

Les meilleures sources alimentaires de la vitamine C (pour 100g):

Baie d’églantier : 250 mg

Cassis : 130 à 220 mg

Kiwi : 30 à 200 mg

Agrumes fraises : 30 à 70 mg

Choux : 50 à 70 mg

Foie rognons : 7 à 45 mg

Pommes poires pêches raisins : 2 à 15 mg

Vous savez maintenant que l’orange n’est pas la première source de Vitamine C, alors à vos smoothies, jus de fruit on fait le plein pour attaquer l’hiver !