Repas de récupération pour sportif : Salade de riz et pois chiches
En revenant de l’entrainement on a souvent faim !
Il faut reformer le stock de glucides, les protéines, les oligo éléments, les minéraux et bien s’hydrater !
Je vous propose une recette facile et goûteuse, pour un repas léger mais complet le soir qui conviendra aux sportifs (ou non !).
Salade de Riz et pois chiches :
Ingrédients pour 2 personnes :
60g de riz blanc ou complet
1 boite de pois chiche
1 concombre
quelques feuilles de salade
60 g de dés de fromage ( celui que vous préférez !)
huile d’olive ou de noix
Vinaigre balsamique
Faites cuire le riz dans un volume d’eau bouillant, le riz de la veille fait très bien l’affaire ! Égouttez le riz et passez le sous un filet d’eau froide pour le refroidir. Ajoutez les pois chiches, le concombre coupé, le fromage et les feuilles de salade.
Assaisonnez avec une cuillère d’huile et le vinaigre balsamique et c’est prêt !
Astuce : Vous pouvez agrémenter avec de l’avocat et remplacer le riz par des pâtes, du quinoa, de l’ébly …
Cette recette vous apportera tout ce dont vous avez besoin pour bien récupérer, n’oubliez pas de bien boire durant le repas .
