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TARTINES VEGETARIENNES
Tartines galettes végétariennes 🌱 mozzarella 🌙 chèvre 🐐 frais – oignon 🧅 rouge ciboulette sur un pain 🥖 à la châtaigne ! Ingrédients pour 15 tartines : 15 tartines de chataignes 100g de lentilles vertes ou corail 80g de quinoa 1 œuf 40g de maïzena 1 échalotte 1 oignon rouge 6 boules de mozzarella Huile Sel, poivre ciboulette Faire cuire les lentilles et le quinoa en suivant les instructions sur l’emballage, pendant ce temps, éplucher et couper l’échalotte et l’oignon rouge, Faire revenir l’échalotte dans un fond d’huile dans une poêle. Égoutter le quinoa et les lentilles, passer au mixeur le quinoa, les lentilles, l’échalotte, l’oignon rouge, l’oeuf et la…
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COOKIES COEUR BEURRE DE CACAHUETE
Nouvelle recette de cookies au beurre de cacahuète 🥜 sans beurre ni sucre ajouté ! Recette inspirée de @marinlle 😌 Ingrédients pour 4 gros cookies 🍪 :– 1 banane 🍌– 2 œufs 🥚– flocons d’avoine– levure chimique– beurre de cacahuète 🥜– noix de coco 🥥 râpée Couper et mixer votre banane 🍌 ajouter les œufs 🥚 les flocons d’avoine et la levure chimique jusqu’à obtenir une pâte homogène 🔸 disposer une première couche sur une plaque de cuisson mettre un peu de beurre de cacahuète au centre et recouvrir avec le reste de la pâte 🔸 saupoudrer de noix de coco et enfourner un petit quart d’heure à 180 degrés ! Bon…
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TARTE RUSTIQUE
Tarte rustique oignon 🧅 courgettes petit pois mozzarella miel 🍯 Ingrédients pour une tarte :– 2 courgettes– petit pois surgelés ou frais– 1 boule de mozzarella– un peu de miel 🍯– 1 oignon 🧅– 1 pâte brisée Dans un premier temps couper les courgettes en rondelles et les faire dégorger dans une passoire avec un peu de sel pendant 15 minutes 🔶 couper l’oignon en petits morceaux et le faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile 🔶 verser l’oignon sur votre pâte brisée 🔶 disposer les rondelles en rosace puis les petit pois 🔶 enfourner 30 minutes à 180 degrés 🔶 sortir la tarte du four ajouter la…
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MUFFIN CHEVRE MIEL
Une nouvelle recette que vous pouvez adapter en sucré en enlevant le sel et les épices 🌶 – choisissez les épices et les toppings de votre choix ! 🙃 parfait pour un brunch un goûter ou accompagner de légumes – version veggie en utilisant un œuf de chia 👍recette inspirée de @mybetterself ♥️ Ingrédients pour un muffin chèvre miel 🍯 :– 40g de son d’avoine ou flocons d’avoine mixés– 50g de fromage blanc nature– 1/2 sachet de levure chimique– 1 oeuf 🥚– sel 🧂– curry 🍛– fromage de chèvre 🐐– miel 🍯 Mélanger le son d’avoine, la levure chimique, l’œuf et le fromage 🔸puis ajouter une pincée de sel et le curry…
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BOWLFLAN
La recette du Bowlflan une alternative au Bowl cake ! Pour cette recette prendre la farine que vous souhaitez – 🌾 j’ai opté pour la farine de lupin plus riche en protéines et qui donnera la couleur jaune à la préparation 🙃 Ingrédients pour 1 Bowlflan :– 100g de fromage blanc– 40g de noix de coco 🌴– 50ml d’eau chaude– 1 oeuf 🍳– 40g de farine Mélanger les ingrédients 🔸passer 3minutes30 au micro-ondes 🔸puis toute une nuit au frigo 🔸 démouler le lendemain et ajouter les Topping de votre choix ici sirop d’érable noix de coco 🌴 et fraise 🍓Bon appétit 😋
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SMOOTHIE BANANE FRAISES
Recette de Smoothie banane 🍌 fraise 🍓 bien frais et sans sucre ajouté 👌Ingrédients pour un smoothie 🥤 : – une banane coupée en morceaux et surgelée-3 fraises 🍓– 100g de formage blanc Mixer le tout dans un blender ou à l’aide d’un mixeur plongeant 👍Cette recette ne remplace pas les fruits 🍌 l’impact des fibres étant réduit et la sensation de satiété amoindrie, il sera à consommer de temps en temps au soleil 🌞Belle soirée ♥️
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MUFFINS RUSTIQUES AUX FRUITS ROUGES
Muffins rustiques aux fruits rouges : Ingrédients pour 12 carrés :– 120g de farine de riz 🍚– 70g de farine d’épeautre– 80g de flocons d’avoine– 50g de son d’avoine ou plus de flocons d’avoine– 50g de mélange d’amandes noix et pistache réduit en poudre– 50g de sucre de coco ou autre– 1 cuillère à café de levure chimique– 1 cuillère à café de cannelle– 1 pincée de sel– 100g d’huile de coco– 150g de compote de pommes 🍎 sans sucre ajoutée– 450g de fruits rouges coupés en morceauxDans un saladier mélanger les farines, les flocons, le son d’avoine, la levure, le mélange réduit en poudre, le sucre, la cannelle, le…
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CAROTTES ROTIES AU FOUR
Recette de carottes 🥕 rôties au four sauce miel 🍯 : Ingrédients pour 3 personnes :– une dizaine de carottes 🥕– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive– 3 cuillères à soupe de miel 🍯– 3 cuillères à soupe de sauce soja– fêta– graines de courges– sel 🧂🔸 Laver vos carottes, vous pouvez garder la peau au choix, couper les fanes 🔸 les faire cuire 5 minutes à la vapeur 🔸 mélanger les ingrédients de la sauce 🔸 disposer les carottes sur une plaques allant au four, badigeonner avec la sauce, en garder pour la décoration 🔸 enfourner 25 minutes à 220 degrés 🔸 dresser avec une peu de sauce, un…
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TARTES POIVRONS OIGNON ET COULIS DE TOMATES
On profite des derniers poivrons ! Une recette de tarte encore, oui parce que c’est pratique et vachement rapide quand même ! Ingrédients pour 1 tarte : 1 pâte brisée 1/2 oignon blanc 1 poivron jaune 1 poivron rouge 3 oeufs 2 verres de lait 1/2 écrémé 10 cl de coulis de tomate ou plus gruyère huile Faire préchauffer votre four à 180 degrés. Couper l’oignon en petits morceaux et le faire revenir dans une poêle avec un fond d’huile. Laver, enlever les pépins et couper les poivrons en lamelles, les ajouter dans la poêle, faire revenir le tout une dizaine de minutes. Dans un saladier mélnager les oeufs, le…
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LASAGNES D’AUBERGINES
Une recette végétarienne, facilement modifiable pour les adeptes de la recette classique des lasagnes en ajoutant simplement de la viande hachée. Ingrédients pour 4 personnes : Feuilles à lasagnes 2 aubergines 1 brique de coulis de tomates Gruyère 80g de farine 800 ml de lait ½ oignon Huile Sel, poivre La première étape de cette recette est la réalisation de la béchamel sans beurre. Verser les 80g de farine au fond d’une casserole, faire chauffer doucement, ajouter un peu de lait et mélanger pour former votre roux. Sans perdre de temps ajouter petit à petit le reste du lait tout en mélangeant pour éviter les grumeaux et obtenir une béchamel onctueuse.…
