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COOKIES BETTERAVE CHOCOLAT
Recette de cookies à la farine de betterave de chez @umain.fr ☺️Ingrédients pour 9 cookies 🍪 :– 110g de farine de betterave– 70g de poudre d’amande– 50g de beurre 🧈 mou– 25g de sucre– 60g de pépite de chocolat 🍫 noir– 1 oeuf 🥚– une cuillère à café de levure chimique 🔸préchauffer le four à 180 degrés – mélange rle beurre l’œuf et le sucre puis ajouter la farine de betterave la poudre d’amande et la levure chimique – mélanger grossièrement puis ajouter les pépites de chocolat 🍫 jusqu’à obtenir une pâte homogène – former de petits boules sur une plaque allant au four et enfourner 10 à 15 minutes à 170…
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TIAN DE PATATE DOUCE AUBERGINE GORGONZOLA
Ingrédients pour 2 personnes : – 1 patate douce moyenne – 1 aubergine moyenne – 2 grosses poignées d’épinards – 100g de gorgonzola – herbes de Provence- huile d’olive – sel Faire bouillir un volume d’eau, enlever la peau de la patate douce et la couper dans sa longueur puis en lamelle. La faire cuire 5 minutes dans l’eau. Pendant ce temps, faire revenir les épinards dans une poêle avec un fond d’huile après les avoir rincer. Laver et couper les extrémités de l’aubergine. Puis la couper dans sa longueur puis en lamelle comme la patate douce. Egoutter la patate douce. Dans un moule allant au four former votre tian. Disposer une lamelle d’aubergine, de patate…
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CAKE BROCOLI CHEVRE
Cake brocoli 🥦 chèvre 🐐 à la farine complète !Ingrédients pour 1 cake :– 1/2 bûche de chèvre– 300g de bouquet de brocolis– 3 œufs 🥚– 1/2 sachet de levure– 225g de farine complète– 1 verre de lait– sel 🟢 Laver et faire cuire le brocoli une dizaine de minutes – pendant ce temps mélanger la farine les œufs la levure le lait pour obtenir une pâte homogène – la quantité de lait sera peut être à moduler – égoutter le brocoli couper le pour ne préserver que les bouquets – verser la pâte dans un moule à cake allant au four – ajouter les bouquets du brocoli couper en…
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TARTE COURGETTES CHÈVRE CURRY ET OIGNON ROUGE
Une nouvelle recette de tarte, vous commencez maintenant à connaitre ma passion pour ce plat, idéal à importer, pour confectionner un plat équilibré rapide, et varier un maximum les saveurs. Le mois de mai signe le retour des courgettes, je vous propose des les associer à une épice que j’apprécie fortement le curry ! Ingrédients pour 1 tarte : 1 grosse courgette 1/2 bûche de fromage de chèvre 1/2 oignon rouge curry en poudre 3 oeufs 15 cl de crème de soja 2 verres de lait 1 pâte brisée (vous pouvez aussi la faire maison) gruyère râpé Préchauffer votre four à 180°, laver éplucher et couper votre courgette en fines…
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Fruits et légumes de février
Cette année Février compte 29 jours, une journée de plus pour profiter des fruits et légumes de saison avant de penser au printemps . Les fruits : citron clémentine kaki kiwi mandarine orange pamplemousse poire pomme Les légumes : betterave carotte céleri-rave chou chou de bruxelle endive épinard laitue navet panais poireau radis salsifi La recette du mois –> https://dietetforme.fr/blog/gratin-butternut-pois-chiches-trois-fromages/
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TARTE LEGUMES DU SOLEIL FETA
On profite à fond des derniers légumes du soleil, avec une recette de tarte, l’idéal pour un repas équilibré qui convient à toute la famille : Ingrédient pour une tarte : Une pâte brisée 1 petite aubergine 1 poivron ½ oignon Un peu de fêta ½ brique de coulis de tomate Dans un premier temps, laver, et couper les légumes en petits morceaux, et émincer l’oignon. Dans une poêle faire chauffer un filet d’huile, faire revenir en premier les oignons, une fois que ceux-ci sont un peu caramélisés, ajouter l’aubergine et le poivron, faire cuire une quinzaine de minutes. Faire préchauffer votre four à 180°. Déplier la pâte et positionnez-la dans un…
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COURGETTES LEGUMES FETA COCOTTE
En pleine saison des courgettes, une recette de courgettes « farcies » végétarienne, mais cette fois ci dans des courgettes longues. Je vous laisse vous approprier la recette, vous pouvez choisir les légumes qui vous conviennent ! Ingrédients pour 2 personnes : Une courgette longue 2 champignons de Paris ½ poivron 2 œufs Gruyère Quelques dés de fêta Dans un premier temps laver les champignons et le poivrons, coupez-les en petits morceaux, et faites-les revenir dans une poêle avec un fond d’huile pendant 10 minutes environ. Pendant ce temps, laver et couper la courgette dans sa longueur, enlever la chair à l’intérieur (creuser bien la courgette pour que le blanc d’oeuf ne coule pas).…
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Fruits et légumes du mois d’août
Profiter de la diversité des légumes de saisons pour faire des plats en avance, cuisiner en plus grande quantité et congeler vos plats pour les déguster en hiver ! Les fruits : abricot figue fraise framboise melon mirabelle pastèque pêche poire pomme prune raisin Les légumes : artichaut aubergine blette brocoli carotte choux concombre courgette navet poivron poireau radis tomate Penser à consommer les fruits et légumes de saison, moins chers et plus riches en vitamines et minéraux ! La recette du mois d’août :
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Quiche brocoli truite fumée crevette
Les beaux jours arrivent, les dîners se font plus longs et conviviaux. Une recette originale de quiche à base de Brocolis qui mettra tout le monde d’accord : Ingrédient pour 1 tarte : 200g de truite fumée 200g de crevettes cuites décortiquées 200g de brocolis 1 pâte brisée 10 cl de crème liquide 4 œufs Sel, poivre Dans un premier temps préchauffer votre four à 180° Porter à ébullition une casserole d’eau, faites cuire 7 à 10 minutes votre brocoli, détaillé en petits morceaux. Dans un saladier mélanger les œufs, et la crème. Ajouter la truite en petits morceaux et les crevettes Verser sur votre pâte la préparation, puis ajouter les…
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Les Fruits et Légumes de mai
Avec un petit peu de retard les fruits et légumes du mois de mai : Fruits : cerise citron fraise melon kiwi rhubarbe Légumes : artichaut asperge aubergine betterave blette carotte chou-fleur courgette cresson endive épinard mâche navet petit pois pois gourmand radis salade tomate
