RECETTES,  RECETTES "VÉGÉS"

SALADE LENTILLES PATATE DOUCE SUCRÉE

Une recette qui mélange le salé et le sucré aujourd’hui – mais si vous n’aimez pas, pas de panique, vous n’avez qu’à enlever les fruits au sirop et la sauce sucré ! 😊

Ingrédients pour 1 salade :

– 30g de lentilles sèches

– 1 petite patate douce 🍠

– 3 oreillons d’abricot au sirop

– 3 tomates séchées

– 1/2 avocat 🥑

– quelques dés de fêta

– sauce soja sucré ou salé


Faire bouillir un volume d’eau et faire cuire les lentilles selon les indications que vous trouverez sur l’emballage – Éplucher et couper en petits cubes la patate douce et la faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile, en fin de cuisson vous pouvez ajouter un peu de sauce soja -Couper l’abricot et l’avocat en lamelles, les tomates en petits morceaux – Quand vos lentilles sont cuites les passer sous l’eau froide- Dresser votre assiette, faîtes place à votre imagination ! 😊🥑🙂🥗

Bon appétit !

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