Fruits et légumes de Mars

Nous voilà déjà en Mars, les beaux jours arrivent et nos chariots vont un peu se diversifier, de nouveaux fruits et légumes de saisons sont mis en avant :

Légumes :

• asperge
• blette
• céleri
• choux
• épinard
• endive
• navet
• oignon blanc
• panais
• potimarron
• radis noir
• radis rose

Fruits :

• citron
• clémentine
• kiwi
• poire
• pomelos
• pomme

La recette du mois : Tarte tatin d’endive

La boite à idées :

• velouté de poireaux
• salade endive noix pommes et cranberrys
• asperges poêlées lardons
• salade kiwi clémentine
• feuilleté saumon épinard et Tartare (http://dietetforme.fr/blog/feuillete-express-saumon-epinard-tartare/)