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Salade au chou kale
Ingrédients pour une salade colorée 🥗 et goûter au chou kale :– 1/2 butternut– 150g de fêta– 1/2 grenade– quelques noisettes 🌰– une dizaine de feuilles de chou kale– huile sel curry Préchauffer le four à 200 degrés – enlever les pépins et la peau du butternut et le couper en petits morceaux – dans un plat allant au four mélanger le butternut avec un peu d’huile une pincée de sel et du curry 🍛 – enfourner 20 à 30 minutes – rincer le chou kale dans de l’eau avec un peu de vinaigre blanc – laisser tremper – couper la fêta en morceaux – hacher grossièrement les noisettes 🌰…
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Tartes tatin épinards miel
Ingrédients pour 10 tartes tatin épinards miel 🍯Pour la pâte :– 150g de farine de blé 🌾– 100g de farine de pois chiche– (Ou 250g de farine de blé)– 100ml d’eau 💧– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive– Une pincée de sel 🧂 Pour la garniture– 2 bottes d’épinards frais– Pignons de pin– Miel 🍯 Dans un premier temps préparer votre pâte en mélangeant tous les ingrédients et préchauffer votre four à 180 degrés –Laver et faire cuire les épinards dans une poêle avec un filet d’huile d’oliveÉtaler votre pâte et former des cercles à l’aide d’emporte-pièces – sur une feuille de papier cuisson mettre un peu de miel puis…
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Céviche cabillaud mangue
Ceviche de cabillaud mangue 🥭 avocat et lait de cocoIngrédients pour 2 personnes :– 300g de cabillaud frais– 1 avocat– 1/2 oignon rouge– 1/2 mangue 🥭– 15cl de lait de coco– 1 citron vert 🍋🟩– sel– basilic 🌿 Préparer la marinade en mélangeant le citron pressé🍋 et le lait de coco, saler – découper le cabillaud en petit morceau et le mélanger avec la marinade, réserver au frais – couper en morceaux l’avocat 🥑, l’oignon rouge et la mangue 🥭 – ajoutez les à la marinade et terminer en ajoutant le basilic 🌿 réserver une petite heure au frais 😌 Bon appétit 😋
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Gâteau potimarron canelle
Ingrédients pour 1 gâteau : Pour la pâte :240g de potimarron80g de maïzena120g de farine1 sachet de levure1 cuillère à soupe d’huile d’olive50g de poudre de noisetteCanelleUn peu de miel 🍯Noix de pécan2 œufs 🥚 Pour le glaçage :200g de skyr30g de sucre glace Cuire le potimarron et le réduire en purée – mélanger tous les ingrédients de la pâte sauf les noix de pécan que vous allez concasser – puis en intégrer une partie à l’intérieur de la pâte et garder la seconde partie pour le glaçage 🧁 –Enfourner 30 minutes à 180 degrés –Laisser refroidir un peu – mélanger le skyr et le sucre glace et étaler le…
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Tartellettes express tomates pesto
Ingrédients pour 6 tartelettes tomates 🍅 pesto :– 2 cuillères de pesto– 1 œuf 🥚– quelques tomates cerises– 1 ou 2 Wrap complets en fonction de la taille de vos tartelettes– 20g de fromage blanc Mélanger le pesto l’œuf et le fromage blanc – découper à l’aide d’un emporte pièce ou d’un verre vos fond de tartelettes – les disposer dans des moules à muffins – verser la préparation – puis découper les tomates 🍅 en deux et les disposer dessus – enfourner 15 à 20 minutes à 180 degrés ! Bon appétit 😋
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Overnight (petit-déjeuner)
Recette overnight oats pour 2 personnes ou un gros appétit ☺️ :– 200g de skyr– 40g de flocons d’avoine– 15 g de graines de chia + 1 cuillère à café– 50g de framboises surgelées– un fond d’eau– 6 carrés de chocolat noir 🍫– purée de cacahuète Passer les framboises au micro onde 3o secondes puis les réduire en purée et ajouter une cuillère de graines de chia – réserver – en attendent mélanger le skyr les flocons d’avoine et les graines de chia – mélanger – ajouter la compotée de framboises – faire fondre le chocolat noir et le superposer à la framboise, puis ajouter un peu de purée de…
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Petits pains express
Recette pour 4 pains 🥖 proteinés rapides et ultra faciles !– 150g de farine de flocon d’avoine– 200g de fromage blanc Facultatif :– graines de chia– graines de lin moulues– graines de courge Préchauffer votre four à 180 degrés – mélanger la farine et le fromage blanc – pétrir la pâte puis ajouter les différentes graines 🌻 – pétrir de nouveau jusqu’à obtenir une pâte homogène, puis la découper en 4 parts égales – former vos petits pains et les enfourner 25 minutes ! Vous pouvez les utiliser pour une base salé ou sucré ! Bon appétit !
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Muffins aux myrtilles sans sucre
Ingrédients pour 7 muffins 🧁 sans sucre ni gras ajouté :– 80g de flocon d’avoine– 100g de farine– 100g de compote– 120g de lait de vache ou végétal– 2 œufs 🥚– 1/2 sachet de levure chimique– myrtilles congelées Mélanger la farine les flocons d’avoine et la levure puis ajouter la compote 🍎 le lait 🥛et les deux œufs 🍳- mélanger pur obtenir une pâte homogène puis ajouter la quantité de myrtilles en fonction de votre gourmandise – enfourner 20 à 30 minutes à 180 degrés ! Bon appétit ! 😋
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Smoothie gourmand sans sucre
Ingrédients pour un dessert gourmand sans sucre ajouté 🍓 :– 100g de fromage blanc 3%– 100g de fraise 🍓 + 1 pour la déco– 1 carré de chocolat 🍫 noir– mixe de graines Mixer les fraises 🍓 et le fromage blanc – ajouter les topping (chocolat en morceaux – fraise et graines )Bon appétit 😋
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Patates douces au four
Ingrédients pour 4 personnes :– 2 patates douces 🍠 ou 4 moyennes– 1/2 grenade– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive– curry– ail– 20g de purée de sésame (tahini)– un peu de jus de citron 🍋– un peu d’eau Couper les patate douce 🍠 en deux après les avoir lavées puis faites de petites entailles à l’intérieur – badigeonner de la marinade (huile curry ail) et enfourner 20 à 30 minutes à 200 degrés – pendant ce temps mélanger le jus de citron 🍋 la purée de sésame et l’eau pour obtenir une sauce liquide – enlever les pépins de la grenade – à la sortie du four verser la sauce…
