Tarte froide à la carotte

Ingrédients pour une tarte salée froide :
– 4 carottes 🥕
– 100g de fromage frais
– 200g de ricotta
– 1 petit oignon rouge
– 100g de hareng fumé ou thon sardine maquereau
– 1 pâte brisée
– graines de courges

Laver éplucher et couper en rondelles les carottes 🥕 avant de les faire cuire à la vapeur – pendant ce temps faites cuire à blanc votre pâte brisée 15 minutes à 180 degrés – mélanger les deux fromages – mixer l’oignon rouge et les harengs et les ajouter à la préparation – une fois cuite étaler le mélange sur la pâte brisée et disposer les carottes puis les graines de courge !

Bon appétit !