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TARTE TOMATE PESTO MOZZARELLA ET JAMBON DE BAYONNE
Parce que les tartes peuvent se déclinées à l’infini, qu’elles sont pratiques, et rapides à faire, une recette pour profiter encore des tomates : Ingrédients pour une tarte : Une tomate coeur de bœuf (moyenne) Une tomate jaune Une boule de mozzarella Une pâte brisée Trois tranches de jambon de Bayonne Sauce Pesto Faire préchauffer le four à 180 °. Disposer votre pâte dans un moule adéquat, puis étaler une fine couche de pesto. Laver et couper en fine lamelle les tomates, et placer les en cercle sur votre pâte. Couper la mozzarella en lamelle, et disposer ces lamelles ou vous le souhaitez entre les tomates. Faire cuire 30 minutes à 180°…
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FRUITS ET LEGUMES D’OCTOBRE
Octobre, premier mois de l’automne, on dit doucement au revoir aux légumes du soleil et on laisse place aux légumes aux couleurs de cette nouvelle saison : Les fruits : citron coing figue framboise kaki myrtille poire pomme raisin tomate Les légumes : aubergine betterave blette brocoli carotte céleri-branche céleri rave chou chou-fleur concombre courge courgette endive épinard fenouil haricot vert laitue navet potiron radis salsifi Retrouver la recette du mois –>
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Pâte basilic ail, crevettes et crème de parmesan
Un plat facile, qui sent bon le soleil ! Ingrédient pour 1 personne : 50g de pâte basilic ail que vous trouverez au rayon plat du monde de votre supermarché Quelques feuilles d’épinards Quelques tomates cerises Crème de spoja Parmesan 100g de crevette cuite et décortiquées Huile, sel, poivre Dans un premier temps, faire bouillir de l’eau, puis cuire vos pâtes comme indiqué sur l’emballage. Pendant ce temps, faire revenir vos crevettes dans un filet d’huile d’olive, ajouter les épinards préalablement lavés. Verser un peu de crème et le parmesan selon vos gouts. Quand vos pâtes sont cuites, égouttez-les, versez-les dans une assiette creuse, ajouter la préparation de crevette, puis ajouter les…
