Faire chauffer votre pâte brisée à blanc au four à 180• laver et couper votre aubergine en lamelles faire de même avec la carotte – faire revenir la carotte dans une poêle avec un peu d’huile – sortir votre pâte du four et faire cuire les lamelles d’aubergine avec un filet d’huile à 180 degrés – étaler la ricotta sur la pâte brisée et disposer l’aubergine et la carotte dessus ! Servir avec une salade ou autres

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Ingrédients pour 1 tarte :

• Une pâte brisée
• 1 aubergine moyenne
• 3 cuillères à café de crème de Saint Agur
• 1 boule de mozzarella
• gruyère râpé
• 1 petit oignon blanc

Dans un premier temps dérouler votre pâte brisée, la disposer sur un plat à tarte allant au four, piquer le fond avec une fourchette et enfourner à 180° pendant 10 minutes –

Pendant ce temps, couper l’oignon en petits morceaux et le faire caraméliser dans une poêle avec un fond d’huile. Couper l’aubergine en fines rondelles. Réserver l’oignon et dans la même poêle faire revenir les lamelles d’aubergines, quelques minutes de chaque côté.

Sortir la pâte du four, étaler la crème de Saint Agur, l’oignon, les rondelles d’aubergine, la mozzarella en rondelles et le gruyère. Enfourner de nouveau 10 minutes !

Bon appétit !

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Pour 2 personnes :

• 1 patate douce
• 1 avocat
• 1/2 bûche de chèvre
• un peu de ricotta (facultatif)
• un peu de curry (facultatif)
• huile d’olive

Éplucher et couper la patate douce en lamelles d’environ 1 cm d’épaisseur. Sur une plaque allant au four disposer une feuille de papier cuisson. Placer les toasts de patate douce dessus et verser un peu d’huile d’olive.

Enfourner pour 15 minutes à 200°, vérifier la cuisson en plantant un couteau à l’intérieur, vous ne devez avoir aucune difficulté à le faire.

Pendant ce temps, enlever la peau et le noyau de l’avocat, récupérer la chaire, mixer la à l’aide d’une fourchette ou d’un mixeur avec un peu de ricotta et de curry pour former votre guacamole.

Vous pouvez aussi tout simplement faire des lamelles d’avocat.

Couper le fromage de chèvre en lamelles.

Une fois cuite, disposer un peu de guacamole sur chaque toast, et le fromage de chèvre, enfourner de nouveau quelques minutes au four en mode grill pour faire fondre le fromage.

Servir chaud avec une salade verte !

Bon appétit !

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Tous les mois, 2 semaines de menus, 14 recettes, listes de courses et supplément pour vous faciliter la vie en cuisine. Gagner du temps et dîtes au revoir au fameux : Qu’est ce qu’on mange ?

14 recettes équilibrées et de saison –

Vous recevrez par mail :

• le concept
• les 14 recettes
• le supplément –> Gâteau aux poires et noix sans sucre
• les 2 semaines de menus

Je vous laisse me contacter pour voir ensemble les modalités pour recevoir le programme –

Prenez soin de vous !

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– 500g de brocoli

– 1 boule de mozzzrella

– 80g de ricotta

– 1 oeuf

– quelques tomates cerises

– 2 cuillères à soupe de maïzena

Préchauffer votre four à 200 degrés – Dans un premier temps couper laver et faire cuire une dizaine de minutes le brocoli dans une eau bouillante – Égoutter le et mixer le avec l’œuf et la maïzena – Étaler votre pâte à pizza sur une grille à pizza dans un moule ou sur du papier cuisson – Enfourner 10 minutes – Couper la mozzarella et les tomates cerises – sortir votre pizza du four et ajouter la garniture préalablement coupée ainsi que la ricotta – enfourner de nouveau 15 minutes !

Bon appétit !

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Les fruits :

• prune
• papaye
• orange
• fraise
• melon
• avocat
• ananas
• pamplemousse
• rhubarbe

Les légumes :

• asperge
• betterave
• carotte
• aubergine
• brocoli
• courgette
• fenouil

La recette du mois –> https://dietetforme.fr/blog/tarte-courgettes-chevre-curry-et-oignon-rouge/

Le programme de mai toujours disponible –> https://dietetforme.fr/blog/programme-mai/

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Ingrédients pour une pizza :

– 1 pâte à pizza

– 10cl de coulis de tomate

– 10 cl de crème de soja

– 300g de champignons de Paris

– 1/2 oignon blanc

-1/4 oignon rouge

– 1 boule de mozzarella

– 2 cuillères à soupe de ricotta

– gruyère râpé

Laver et couper les oignons finement – dans une poêle verser un fond d’huile, faire cuire vos champignons ainsi que l’oignon blanc couper en petits morceaux – Pendant ce temps, dérouler votre pâte sur une plaque allant au four – étaler la base de tomate et crème – verser vos champignons – ajouter l’oignon rouge couper finement, la mozzarella en lamelles, disperser la ricotta et le gruyère sur le dessus – Enfourner 15 à 20 minutes à 200 degrés! Servir avec une salade verte !

Bon appétit !

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– 4 œufs

– 4 tranches de truite fumée

– gorgonzola

– gruyère râpé

– Pesto Rosso

Dans un premier temps préparer vos omelettes, casser les œufs ,les battre, ajouter un peu de gruyère râpée et 3 cuillères de Pesto Rosso – Dans une poêle faire chauffer un peu d’huile, à l’aide de cercle former vos omelettes en versant un peu de préparation à l’intérieur – (4 omelettes par personnes) Pendant ce temps couper les tranches de truites en petits morceaux – Une fois les omelettes cuites composées vos burger : une omelette, un morceau de gorgonzola, la truite, deux omelettes, de nouveau un peu de truite, un morceau de gorgonzola et finir par une omelette !

Bon appétit !

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On ne change pas les bonnes habitudes, le dimanche c’est brunch et je vous propose des muffins amandes pépites de chocolat et kiwi !

Ingrédients pour 6 muffins :

– 1 oeuf

– 1 kiwi

– 60g de pépites de chocolat

– 30g de sucre

– 50g de poudre d’amandes

– 40g de farine

– 35g de beurre fondu

Dans un premier temps mélanger l’œuf, le sucre et le beurre fondu – ajouter la poudre d’amandes, la farine et les pépites de chocolat – Verser la préparation dans vos moules allant au four – Couper le kiwi en lamelles ou en petits morceaux, enlever la peau et le repartir sur vos 6 muffins – Enfourner 30 minutes à 180 degrés surveiller la cuisson en fonction de votre four –

Bon appétit !

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Les fruits :

• citron
• orange
• pamplemousse
• pomme
• papaye
• mangue
• banane
• kiwi

Les légumes :

• chou vert
• laitue
• épinard
• carotte
• asperge
• poireau

A vos plats !

Le programme d’avril est toujours disponible –> https://dietetforme.fr/blog/programme-avril/

Ainsi que la recette du mois –> https://dietetforme.fr/blog/curry-pois-chiches-epinards-crevettes-lait-de-coco/

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