Couper les bananes en rondelles et les écraser – ajouter les œufs puis la farine la poudre d’amande la levure et le sirop de datte – mélanger des nouveau puis ajouter l’huile de coco et le lait – finissez par les pépites de chocolat et enfourner 20 à 30 minutes à 180 degrés !
Bon appétit

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Mélanger le lait les graines de chia et le sirop et laisser gonfler quelques minutes avant de plonger votre pain dans le mélange – recouvrir les tranches de pains de graines de chia et les faire cuire quelques minutes de chaque côté dans une poêle au préalable chauffée avec un morceau de beurre vous n’avez plus qu’à ajouter les toppings ici banane cacahuètes et purée de cacahuètes

Bon appétit

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Faire chauffer votre pâte brisée à blanc au four à 180• laver et couper votre aubergine en lamelles faire de même avec la carotte – faire revenir la carotte dans une poêle avec un peu d’huile – sortir votre pâte du four et faire cuire les lamelles d’aubergine avec un filet d’huile à 180 degrés – étaler la ricotta sur la pâte brisée et disposer l’aubergine et la carotte dessus ! Servir avec une salade ou autres

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Ingrédients pou 4 personnes :

– 300g de lentilles corail
– 40cl de lait de coco
– 20g d’huile de coco
– 40cl de purée de tomates
– curry sel

Faire réchauffer l’huile de coco au fond d’une casserole, ajouter les lentilles corail et les faire revenir quelques minutes ajouter le coulis de tomates et et remuer, faire chauffer à feu doux 15 minutes ajouter le lait de coco faire cuire de nouveau 15 minutes ou plus selon la texture déguster chaud ou froid !

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Enlever la peau et couper le butternut avant de le faire cuire 20 minutes dans une eau bouillante – pendant ce temps couper le fromage ainsi que le jambon et l’oignon – égoutter le butternut et le réduire en purée à l’aide d’une cuillère – saler – disposer la purée sur la tortilla avec le fromage de chèvre – faire chauffer quelques minutes au four (monde grill) ou au micro onde – Puis étaler le jambon et l’oignon ! Servir avec une salade verte ! Bon appétit !

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Pour 2 personnes :

• 1 patate douce
• 1 avocat
• 1/2 bûche de chèvre
• un peu de ricotta (facultatif)
• un peu de curry (facultatif)
• huile d’olive

Éplucher et couper la patate douce en lamelles d’environ 1 cm d’épaisseur. Sur une plaque allant au four disposer une feuille de papier cuisson. Placer les toasts de patate douce dessus et verser un peu d’huile d’olive.

Enfourner pour 15 minutes à 200°, vérifier la cuisson en plantant un couteau à l’intérieur, vous ne devez avoir aucune difficulté à le faire.

Pendant ce temps, enlever la peau et le noyau de l’avocat, récupérer la chaire, mixer la à l’aide d’une fourchette ou d’un mixeur avec un peu de ricotta et de curry pour former votre guacamole.

Vous pouvez aussi tout simplement faire des lamelles d’avocat.

Couper le fromage de chèvre en lamelles.

Une fois cuite, disposer un peu de guacamole sur chaque toast, et le fromage de chèvre, enfourner de nouveau quelques minutes au four en mode grill pour faire fondre le fromage.

Servir chaud avec une salade verte !

Bon appétit !

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Tarte Dhal de lentilles corail mozzarella oignon rouge et tomate  :
Ingrédients pour 1 tarte :

– 1 tarte brisée

– 1/4 d’oignon rouge

– quelques tomates cerises

– une boule de mozzarella

– lentilles corail

– 1/2 oignon 

 – 20ml de lait de coco

Mettre en route votre dhal de lentilles que vous trouverez en tapant « dhal » sur le blog !
Dérouler la pâte brisée sur le moule à quiche et la piquer de nombreuses fois avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle –

Faire cuire votre pâte à blanc au four 15 minutes à 180 degrés – une fois le dhal prêt disposer une couche sur la pâte puis disposer la mozzarella en lamelles, les tomates cerises ainsi que l’oignon rouge en lamelles.

Passer votre tarte 5 petites minutes au four pour faire fondre la mozzarella !

Bon appétit ! Prenez soin de vous !

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Ingrédient pour 1 Tarte :

– une pâte brisée

– 10 tomates cerises
– un quart de courge

– 3 œufs

– un demi verre de lait

– 10 cl de crème de soja

– 1/2 oignon

– une bûche de chèvre

Couper l’oignon en petits morceaux et le faire revenir dans un fond d’huile d’olive –
Enlever la peau de la courge, la couper en morceaux et la faire revenir avec les oignons une dizaine de minutes –
Pendant ce temps mélanger les œufs le lait et la crème –
Couper les tomates en deux et le fromage de chèvre en rondelles –
Dans le fond de votre tarte verser les courges, les tomates et disposer les rondelles de chèvre –
Verser votre préparation oeuf/lait et enfourner 40 minutes à 210 degrés!
Bon appétit !

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Les fruits :

• citron
• pamplemousse
• orange
• poire
• pomme

Les légumes :

• asperge
• betterave
• blette
• épinard
• panais
• poireau
• radis
• salsifi

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Ingrédients pour 4 personnes :

• 1 butternut
• 1 grande boite de pois chiche
• 2 boules de mozzarella
• Une boite de Fêta
• Huile
• 20 cl de crème de soja
• Parmesan
• ½ oignon
• Sel

Dans un premier temps, couper l’oignon en petits morceaux.

Enlever la peau et les pépins de votre butternut, puis le couper en morceaux. Égoutter les pois chiches.

Dans un saladier mélanger les pois chiches, le butternut, l’oignon, avec un filet d’huile, et du sel, mélanger pour imbiber la préparation.

Disposer le tout dans un plat allant au four.

Disposer les dés de fêta, la mozzarella préalablement coupée, verser la crème, puis parsemer le parmesan.

Enfourner 40 minutes à 180°

Bon appétit

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