Couper la patate douce en cube et la faire bouillir 15 minutes avec le lait – mixer le tout – faire chauffer le chocolat au micro onde et ajouter le à la préparation ainsi que la poudre de protéine si vous souhaitez en ajouter – mixer de nouveau jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse – laisser reposer 3 heures au réfrigérateur voir toute une nuit !

Bon appétit

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Ingrédients pour 1 Bowlflan :
– 100g de fromage blanc
– 40g de noix de coco
– 50ml d’eau chaude
– 1 oeuf
– 40g de farine

Mélanger les ingrédients passer 3minutes30 au micro-ondes puis toute une nuit au frigo démouler le lendemain et ajouter les Topping de votre choix ici sirop d’érable noix de coco et fraise
Bon appétit

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Ingrédients pour environ 10 :
– 220g de purée de patate douce
– 300g de flocons d’épeautre ou autres
– 125 g de sirop d’érable
– 125g d’huile de coco
– 1/2 sachet de levure chimique
– 100g de poudre d’amandes
– 80g de chocolat noir
– cannelle
Éplucher la patate douce, la couper en morceaux et la faire cuire une dizaine de minutes dans un volume d’eau ou à la vapeur pour obtenir une chair moelleuse faire préchauffer le four à 180 degrés mixer grossièrement les flocons d’épeautre et les mélanger avec la levure et la poudre d’amandes réduire le chocolat en morceaux faire fondre l’huile de coco dans un autre récipient mélanger la purée de patate douce, l’huile de coco, le sirop d’érable pour obtenir une pâte homogène ajouter cette pâte aux flocons d’épeautre puis les morceaux de chocolat mélanger pour obtenir une belle pâte à cookies former de petites boules sur une plaque allant au four enfourner 25 à 30 minutes

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Ingrédients pour 6 parts :
Pour le brownie :
– 2 œufs
– 80g de pâte de sésame ou beurre de cacahuète
– 40g d’huile de coco ou beurre
– 2 cuillères à soupe de sucre de coco ou autre
– 2 cuillères à soupe de farine semi complète ou autre
– 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
– 3 cuillères à soupe de cacao sans sucre de préférence
– 1 cuillère à café de levure chimique
– 50g de chocolat en morceaux

Pour le cookie :
– 1 oeuf
– 40g d’huile de coco ou autre
– 30g de sucre de coco ou autre
– 120g de farine semi complète ou autre
-1 cuillère à café de levure chimique
– 50g de chocolat en morceaux

Commencer par faire votre cookie en mélanger tous les ingrédients et en malaxant avec vos doigts pour obtenir une pâte homogène laisser reposer au frigo 15 minutes pendant ce temps préparer le brownie en mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte homogène tout en gardant quelques morceaux de chocolat préchauffer votre four à 180 degrés verser la pâte à brownie dans un moule allant au four sortir la pâte à cookie du frigo l’étaler et la disposer par dessus saupoudrer les derniers morceaux de chocolat enfourner entre 15 à 20 minutes ! Déguster chaud

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Couper la quantité de potimarron souhaitée, enlever les pépins vous pouvez conserver la peau – le faire cuire dans une eau bouillante une quinzaine de minutes – vérifier la cuisson en plantant un couteau dans un morceau de potimarron – pendant ce temps doser la farine et la poudre d’amande dans un saladier – préchauffer votre four à 180 degrés – égoutter le potimarron et le mixer – intégrer 110g dans les ingrédients secs ainsi que les 30g d’huile de coco pour constituer la pâte, saler – étaler votre pâte et former de petits cercles de la taille de vos moules à tartelettes – enfourner une dizaine de minutes au four – une fois vos fonds de tarte cuits les sortir et disposer le reste de la purée de potimarron – saler et disposer quelques graines de courges sur le dessus ! Déguster avec une salade bon appétit !

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Laver et faire cuire le brocoli une dizaine de minutes – pendant ce temps mélanger la farine les œufs la levure le lait pour obtenir une pâte homogène – la quantité de lait sera peut être à moduler – égoutter le brocoli couper le pour ne préserver que les bouquets – verser la pâte dans un moule à cake allant au four – ajouter les bouquets du brocoli couper en morceaux puis le fromage en morceaux également – enfourner 30 minutes à 180 degrés
Douce soirée !

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Préchauffer votre four à 190 degrés – Égoutter et mixer les pois chiches avec l’œuf et le sucre de coco – ajouter l’huile d’olive puis la farine et la levure – mélanger à l’aide d’une cuillère puis de vos mains pour obtenir une pâte aspect sablée qui doit vous coller encore au doigts –
Concasser le chocolat et les amandes – les ajouter à la pâte – former vos cookies sur une grille allant au four et enfourner 11 minutes ! Bon appétit !

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Ingrédient pour 1 cheesecake au spéculos et coulis de fruit rouge :

– 300g de Philadelphia nature

– 300g de fromage blanc

– 3 œufs

– 300g de Spéculos

– 70g de beurre –

1 pot de coulis de fruits rouges

Dans un premier temps écrasé, vos spéculos soient dans un mixeur ou tout simplement en les plaçant dans un sac avec un rouleau à pâtisserie (ça marche très bien !). Faites fondre le beurre une vingtaine de seconde au micro-onde, et ajouter le aux spéculos. Placer ce mélange au fond de votre moule. Réserver au frais. Dans un récipient mélanger le fromage blanc et le Philadelphia, jusqu’à obtenir une pâte onctueuse, puis ajouter les 3 œufs, mélanger de nouveau. Verser la pâte sur la base de votre spéculos. Réserver au frais le temps de faire chauffer votre four à 180°. Enfourner pour une heure votre Cheesecake. Surveiller votre gâteau, selon les fours la température appropriée peut être de 160°, votre cheesecake va gonfler et brunir sur le dessus. Une fois cuit, conserver le au réfrigérateur minimum 2 heures pour qu’il refroidisse et qu’il se fige ! Servir froid avec le coulis de fruit rouge !

Bon appétit !

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Gâteau Poire Chocolat :

Ingrédient pour 1 gâteau :

• 1 cuillère à soupe d’huile
• 1 citron
• 8 petits suisses à 20% de Matière grasse
• 2 œufs
• 2 cuillères à soupe de Maizena
• 4 poires
• 250g de chocolat noir 70%

Préchauffez votre four à 180°, épluchez et couper les poires en petits dés.

Presser le citron et gardez le jus.

Séparer les blancs des jaunes d’œufs, mélangez les jaunes avec la Maizena. Ajouter à ce mélange les petits suisses, la cuillère d’huile et le jus de citron. Mélangez pour obtenir une texture homogène.

Faîtes fondre le chocolat au micro-onde ou dans une casserole avec un peu d’eau, pendant ce temps montez les blancs en neige. Une fois que les blancs sont bien fermes, incorporez-les à la pâte.

Finissez la préparation en ajoutant le chocolat noir et les dés de poire.

Versez la pâte dans un moule beurré ou antiadhésif, enfournez 30 minutes à 180°

Vous pouvez garder quelques quartiers de poire et les mettre en place sur le gâteau pour la décoration.

Bon appétit !

Vous pouvez aussi retrouver la recette de ce gâteau en moins « light » sur le site Femme actuelle : gâteau poire chocolat

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