Mélanger le pesto l’œuf et le fromage blanc – découper à l’aide d’un emporte pièce ou d’un verre vos fond de tartelettes – les disposer dans des moules à muffins – verser la préparation – puis découper les tomates en deux et les disposer dessus – enfourner 15 à 20 minutes à 180 degrés !

Bon appétit

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Laver éplucher et couper en rondelles les carottes avant de les faire cuire à la vapeur – pendant ce temps faites cuire à blanc votre pâte brisée 15 minutes à 180 degrés – mélanger les deux fromages – mixer l’oignon rouge et les harengs et les ajouter à la préparation – une fois cuite étaler le mélange sur la pâte brisée et disposer les carottes puis les graines de courge !

Bon appétit !

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Ingrédients pour 1 tarte :
– 1 pâte brisée
– 3 tomates
– un peu de ricotta
– un peu de Pesto
– quelques feuilles de basilic

Cuisson de la pâte : 10 minutes environ à 180 degrés pour qu’elle soit dorée Badigeonner de pesto et ricotta, et ajouter les tomates en tranches et feuilles de basilic

Bon appétit

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Ingrédients pour une tarte :
– 1 pâte brisée
– 2 courgettes
– 1/2 oignon rouge
– 1/2 bûche de chèvre
– Pesto

En amont couper les courgettes, le fromage et l’oignon en rondelles – étaler le Pesto sur la pâte brisée – former un cercle au milieu de la pâte (cette étape n’est pas obligatoire) – positionner en alternance les courgettes, le fromage et l’oignon – couper le centre de la pâte en 8 – et rabattre les triangles sur les rebords – enfourner 20 minutes à 180 degrés –
Bon appétit

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Ingrédients pour une tarte :
– 2 courgettes
– petit pois surgelés ou frais
– 1 boule de mozzarella
– un peu de miel
– 1 oignon
– 1 pâte brisée

Dans un premier temps couper les courgettes en rondelles et les faire dégorger dans une passoire avec un peu de sel pendant 15 minutes couper l’oignon en petits morceaux et le faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile verser l’oignon sur votre pâte brisée disposer les rondelles en rosace puis les petit pois enfourner 30 minutes à 180 degrés sortir la tarte du four ajouter la mozzarella en petits morceaux enfourner de nouveau 5 minutes verser un peu de miel avant de servir avec une belle salade
Bonne soirée

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Faire chauffer votre pâte brisée à blanc au four à 180• laver et couper votre aubergine en lamelles faire de même avec la carotte – faire revenir la carotte dans une poêle avec un peu d’huile – sortir votre pâte du four et faire cuire les lamelles d’aubergine avec un filet d’huile à 180 degrés – étaler la ricotta sur la pâte brisée et disposer l’aubergine et la carotte dessus ! Servir avec une salade ou autres

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Couper la quantité de potimarron souhaitée, enlever les pépins vous pouvez conserver la peau – le faire cuire dans une eau bouillante une quinzaine de minutes – vérifier la cuisson en plantant un couteau dans un morceau de potimarron – pendant ce temps doser la farine et la poudre d’amande dans un saladier – préchauffer votre four à 180 degrés – égoutter le potimarron et le mixer – intégrer 110g dans les ingrédients secs ainsi que les 30g d’huile de coco pour constituer la pâte, saler – étaler votre pâte et former de petits cercles de la taille de vos moules à tartelettes – enfourner une dizaine de minutes au four – une fois vos fonds de tarte cuits les sortir et disposer le reste de la purée de potimarron – saler et disposer quelques graines de courges sur le dessus ! Déguster avec une salade bon appétit !

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Ingrédients pour 1 tarte :

• 1 pâte brisée
• 1/2 oignon blanc
• 1 poivron jaune
• 1 poivron rouge
• 3 oeufs
• 2 verres de lait 1/2 écrémé
• 10 cl de coulis de tomate ou plus
• gruyère
• huile

Faire préchauffer votre four à 180 degrés. Couper l’oignon en petits morceaux et le faire revenir dans une poêle avec un fond d’huile. Laver, enlever les pépins et couper les poivrons en lamelles, les ajouter dans la poêle, faire revenir le tout une dizaine de minutes.

Dans un saladier mélnager les oeufs, le lait et le coulis de tomates, saler.

Dérouler la pâte brisée, disposer les poivrons/ oignon puis recouvrir avec le mélange, ajouter un peu de gruyère, enfourner 30 minutes !

Bon appétit !

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Ingrédients pour 1 tarte :

• Une pâte brisée
• 1 aubergine moyenne
• 3 cuillères à café de crème de Saint Agur
• 1 boule de mozzarella
• gruyère râpé
• 1 petit oignon blanc

Dans un premier temps dérouler votre pâte brisée, la disposer sur un plat à tarte allant au four, piquer le fond avec une fourchette et enfourner à 180° pendant 10 minutes –

Pendant ce temps, couper l’oignon en petits morceaux et le faire caraméliser dans une poêle avec un fond d’huile. Couper l’aubergine en fines rondelles. Réserver l’oignon et dans la même poêle faire revenir les lamelles d’aubergines, quelques minutes de chaque côté.

Sortir la pâte du four, étaler la crème de Saint Agur, l’oignon, les rondelles d’aubergine, la mozzarella en rondelles et le gruyère. Enfourner de nouveau 10 minutes !

Bon appétit !

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Le mois de mai signe le retour des courgettes, je vous propose des les associer à une épice que j’apprécie fortement le curry !

Ingrédients pour 1 tarte :

• 1 grosse courgette
• 1/2 bûche de fromage de chèvre
• 1/2 oignon rouge
• curry en poudre
• 3 oeufs
• 15 cl de crème de soja
• 2 verres de lait
• 1 pâte brisée (vous pouvez aussi la faire maison)
• gruyère râpé

Préchauffer votre four à 180°, laver éplucher et couper votre courgette en fines lamelles.

Couper l’oignon en petits morceaux, et la bûche de chèvre en lamelles.

Dérouler votre pâte brisée dans un moule à quiche, disposer les courgettes, le fromage et l’oignon, saupoudrer de curry.

Dans un saladier mélanger, les oeufs, le lait, la crème et ajouter du curry en fonction de vos goûts. Verser le mélange sur votre pâte, saupoudrer de gruyère.

Enfourner 30 minutes, servir chaud ou froid avec une salade verte !

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