Mélanger la farine les flocons d’avoine et la levure puis ajouter la compote le lait et les deux œufs - mélanger pur obtenir une pâte homogène puis ajouter la quantité de myrtilles en fonction de votre gourmandise – enfourner 20 à 30 minutes à 180 degrés !

Bon appétit !

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Ingrédients pour 12 carrés :
– 120g de farine de riz
– 70g de farine d’épeautre
– 80g de flocons d’avoine
– 50g de son d’avoine ou plus de flocons d’avoine
– 50g de mélange d’amandes noix et pistache réduit en poudre
– 50g de sucre de coco ou autre
– 1 cuillère à café de levure chimique
– 1 cuillère à café de cannelle
– 1 pincée de sel
– 100g d’huile de coco
– 150g de compote de pommes sans sucre ajoutée
– 450g de fruits rouges coupés en morceaux
Dans un saladier mélanger les farines, les flocons, le son d’avoine, la levure, le mélange réduit en poudre, le sucre, la cannelle, le sel et la levure chimique faire fondre l’huile de coco au micro onde ajouter la compote de pommes puis l’huile de coco mélanger à l’aide d’une fourchette puis malaxer avec vos doigts et pétrit 2 minutes pour obtenir une pâte homogène prélever la moitié de la pâte et la tasser au fond des moules à muffins ajouter les fruits rouges puis la deuxième partie de la pâte sur le dessus enfourner 35 minutes à 180 degrés
Belle soirée

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Préchauffer le four à 180 degrés • dans un saladier mélanger la farine le sucre et la levure, puis ajouter le lait • faire fondre le chocolat au micro onde • pendant ce temps ajouter l’œuf au mélange • puis verser le chocolat • mélanger pour obtenir une pâte homogène • verser cette pâte dans des moules à muffins • ajouter les noix de pécan sur le dessus • enfourner 25 minutes ! Bon appétit !

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On ne change pas les bonnes habitudes, le dimanche c’est brunch et je vous propose des muffins amandes pépites de chocolat et kiwi !

Ingrédients pour 6 muffins :

– 1 oeuf

– 1 kiwi

– 60g de pépites de chocolat

– 30g de sucre

– 50g de poudre d’amandes

– 40g de farine

– 35g de beurre fondu

Dans un premier temps mélanger l’œuf, le sucre et le beurre fondu – ajouter la poudre d’amandes, la farine et les pépites de chocolat – Verser la préparation dans vos moules allant au four – Couper le kiwi en lamelles ou en petits morceaux, enlever la peau et le repartir sur vos 6 muffins – Enfourner 30 minutes à 180 degrés surveiller la cuisson en fonction de votre four –

Bon appétit !

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