Archives des cuisiner - Dièt et Forme https://dietetforme.fr/blog/sujet/cuisiner/ Blog de recettes et astuces diététiques Sun, 26 Apr 2020 09:46:03 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.5 https://dietetforme.fr/blog/wp-content/uploads/2019/02/cropped-Appli_ORANGE-32x32.png Archives des cuisiner - Dièt et Forme https://dietetforme.fr/blog/sujet/cuisiner/ 32 32 PIZZA CHAMPIGNONS OIGNONS RICOTTA MOZZARELLA https://dietetforme.fr/blog/pizza-champignons-oignons-ricotta-mozzarella/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=pizza-champignons-oignons-ricotta-mozzarella https://dietetforme.fr/blog/pizza-champignons-oignons-ricotta-mozzarella/#respond Sun, 26 Apr 2020 09:46:02 +0000 https://dietetforme.fr/blog/?p=1845 Soirée pizza 🍕 maison ! Même si les livraisons sont encore disponibles dans la plupart des villes, faire votre propre pizza vous reviendra moins chère et sera plus sain ! Pizza champignons oignons ricotta et mozzarella ! Ingrédients pour une pizza : – 1 pâte à pizza – 10cl de coulis de tomate – 10 cl de crème de soja – 300g de champignons de Paris – 1/2 oignon 🧅 blanc -1/4 oignon 🧅 rouge – 1 boule de mozzarella – 2 cuillères à soupe de ricotta – gruyère râpé Laver et couper les oignons finement – dans une poêle verser un fond d’huile, faire cuire vos champignons ainsi que l’oignon blanc couper en petits morceaux – Pendant ce temps, dérouler votre pâte sur une plaque allant au four – étaler la base de tomate et crème – verser vos champignons – ajouter l’oignon rouge couper finement, la mozzarella en lamelles, disperser la ricotta et le gruyère sur le dessus – Enfourner 15 à 20 minutes à 200 degrés! Servir avec une salade verte 🥗 ! Bon appétit !

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]]> Soirée pizza 🍕 maison ! Même si les livraisons sont encore disponibles dans la plupart des villes, faire votre propre pizza vous reviendra moins chère et sera plus sain ! Pizza champignons oignons ricotta et mozzarella !

Ingrédients pour une pizza :

– 1 pâte à pizza

– 10cl de coulis de tomate

– 10 cl de crème de soja

– 300g de champignons de Paris

– 1/2 oignon 🧅 blanc

-1/4 oignon 🧅 rouge

– 1 boule de mozzarella

– 2 cuillères à soupe de ricotta

– gruyère râpé


Laver et couper les oignons finement – dans une poêle verser un fond d’huile, faire cuire vos champignons ainsi que l’oignon blanc couper en petits morceaux – Pendant ce temps, dérouler votre pâte sur une plaque allant au four – étaler la base de tomate et crème – verser vos champignons – ajouter l’oignon rouge couper finement, la mozzarella en lamelles, disperser la ricotta et le gruyère sur le dessus – Enfourner 15 à 20 minutes à 200 degrés! Servir avec une salade verte 🥗 !

Bon appétit !

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En cette période de confinement, vous allez peut-être prendre le temps de cuisiner, ce programme est donc parfait pour vous !

Tous les mois, 2 semaines de menus, 14 recettes, listes de courses et supplément pour vous faciliter la vie en cuisine. Gagner du temps et dîtes au revoir au fameux : Qu’est ce qu’on mange ?

14 recettes équilibrées et de saison –

Vous recevrez par mail :

  • le concept
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  • les 2 semaines de menus

Je vous laisse me contacter pour voir ensemble les modalités pour recevoir le programme –

Prenez soin de vous !



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]]> https://dietetforme.fr/blog/programme-mai/feed/ 0 Quelles portions cuisiner ? https://dietetforme.fr/blog/quelles-portions-cuisiner/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=quelles-portions-cuisiner https://dietetforme.fr/blog/quelles-portions-cuisiner/#respond Fri, 14 Jun 2019 15:47:51 +0000 https://dietetforme.fr/blog/?p=1605 Il est toujours compliqué de savoir ce que l’on doit manger et surtout la quantité que l’on doit cuisiner, c’est une question récurrente chez les patients. Depuis quelques temps un système astucieux a été mis en place pour vous donner un ordre d’idée de la quantité à ingérer. Ces quantités sont données à titre indicatif, elles sont menées à varier en fonction de votre activité physique et de certaines pathologies. Ce système reflète les nouvelles recommandations du PNNS : – Augmenter les fruits et les légumes, les légumes secs, le fait maison et les fruits à coque – Aller vers : le bio, le poisson, les céréales et le pain complet, les aliments de saisons et locaux, l’huile de colza et de noix, les produits laitiers sans excès – Réduire : la viande rouge, les charcuteries, les produits sucrés, le sel, l’alcool, les produits ayant un nutri score de D et E Il suffit donc de vous référer à vos mains pour savoir de manière générale les portions alimentaires que vous devez consommer au quotidien pour maintenir un équilibre alimentaire. Ce système ne reflète, par contre pas les besoins de l’enfant hormis pour la viande. PHOTO : https://www.dietetique-micronutritionsport.com/qu-est-ce-qu-une-portion-d-aliment

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]]> Il est toujours compliqué de savoir ce que l’on doit manger et surtout la quantité que l’on doit cuisiner, c’est une question récurrente chez les patients.

Depuis quelques temps un système astucieux a été mis en place pour vous donner un ordre d’idée de la quantité à ingérer. Ces quantités sont données à titre indicatif, elles sont menées à varier en fonction de votre activité physique et de certaines pathologies.

Ce système reflète les nouvelles recommandations du PNNS :

– Augmenter les fruits et les légumes, les légumes secs, le fait maison et les fruits à coque

– Aller vers : le bio, le poisson, les céréales et le pain complet, les aliments de saisons et locaux, l’huile de colza et de noix, les produits laitiers sans excès

– Réduire : la viande rouge, les charcuteries, les produits sucrés, le sel, l’alcool, les produits ayant un nutri score de D et E

Il suffit donc de vous référer à vos mains pour savoir de manière générale les portions alimentaires que vous devez consommer au quotidien pour maintenir un équilibre alimentaire.

Ce système ne reflète, par contre pas les besoins de l’enfant hormis pour la viande.

PHOTO : https://www.dietetique-micronutritionsport.com/qu-est-ce-qu-une-portion-d-aliment

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]]> https://dietetforme.fr/blog/quelles-portions-cuisiner/feed/ 0 Comment gagner du temps en cuisine ? https://dietetforme.fr/blog/comment-gagner-du-temps-en-cuisine/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=comment-gagner-du-temps-en-cuisine https://dietetforme.fr/blog/comment-gagner-du-temps-en-cuisine/#respond Thu, 07 Sep 2017 10:21:29 +0000 http://dietetforme.fr/?p=923 Manger bien, et manger équilibrer rime souvent avec cuisiner ! Une bonne alimentation ne peut pas se composer de plats cuisinés prêt à consommer ou de restauration rapide. Mais pour beaucoup de personne la cuisine n’est pas un plaisir. C’est une tâche qui prend du temps, souvent en manque d’inspiration ou avec des enfants difficiles à satisfaire. Cependant certaines astuces peuvent vous redonner le gout de cuisiner et de prendre soin de votre ligne : – Mettez en place un plan alimentaire : prenez 20 minutes pour mettre ne place un plan alimentaire. Chaque journée faites un menu en indiquant le groupe alimentaire que vous voulez consommer par exemple lundi midi : Poisson Légumes Fruit et Fromage sec. Réitéré pour toutes les journées et vous aurez la base pour pouvoir par la suite faire vos menus plus facilement avec le plus de variété possible ! Une fois vos menus fait vous aurez une liste claire pour ne pas perdre de temps lorsque vous effectuez vos courses. – Misez sur les conserves ou les surgelés : il n’y a pas de quoi bouder les légumes en conserve ou surgelé ! Le seul piège à éviter ce sont les poêlés de légumes surgelés et les légumes cuisinés en conserve. Si vous achetez des légumes au naturel la composition nutritionnelle sera la même que des produits frais. Ces produits sont plus simples et plus rapides à cuisinés, n’hésitez pas à en acheter quotidiennement pour gagner du temps ! – Cuisiner en grosse quantité : Vous avez un jour de repos ou un peu de temps pour cuisiner le dimanche par exemple ? Alors cuisinez en grosse quantité, que vous cuisez 2 kilos de courgette ou trois le temps sera le même ! N’hésitez pas à préparer de grosse quantité que vous congèlerez par la suite pour gagner du temps. Vos propres surgelés seront les meilleurs ! – Trouver des recettes : Le net regorge de recette simple et facile pour varier vos menus. Trouvez-vous des recettes, imprimez-les et faites votre propre livre de recette ! A vous de trouver vos propres astuces ; n’hésitez pas à les partager en commentaires ! Reprenez goût à la cuisine, votre corps vous en sera reconnaissant !

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]]> Manger bien, et manger équilibrer rime souvent avec cuisiner ! Une bonne alimentation ne peut pas se composer de plats cuisinés prêt à consommer ou de restauration rapide. Mais pour beaucoup de personne la cuisine n’est pas un plaisir. C’est une tâche qui prend du temps, souvent en manque d’inspiration ou avec des enfants difficiles à satisfaire.

Cependant certaines astuces peuvent vous redonner le gout de cuisiner et de prendre soin de votre ligne :

– Mettez en place un plan alimentaire : prenez 20 minutes pour mettre ne place un plan alimentaire. Chaque journée faites un menu en indiquant le groupe alimentaire que vous voulez consommer par exemple lundi midi : Poisson Légumes Fruit et Fromage sec. Réitéré pour toutes les journées et vous aurez la base pour pouvoir par la suite faire vos menus plus facilement avec le plus de variété possible ! Une fois vos menus fait vous aurez une liste claire pour ne pas perdre de temps lorsque vous effectuez vos courses.

– Misez sur les conserves ou les surgelés : il n’y a pas de quoi bouder les légumes en conserve ou surgelé ! Le seul piège à éviter ce sont les poêlés de légumes surgelés et les légumes cuisinés en conserve. Si vous achetez des légumes au naturel la composition nutritionnelle sera la même que des produits frais. Ces produits sont plus simples et plus rapides à cuisinés, n’hésitez pas à en acheter quotidiennement pour gagner du temps !

– Cuisiner en grosse quantité : Vous avez un jour de repos ou un peu de temps pour cuisiner le dimanche par exemple ? Alors cuisinez en grosse quantité, que vous cuisez 2 kilos de courgette ou trois le temps sera le même ! N’hésitez pas à préparer de grosse quantité que vous congèlerez par la suite pour gagner du temps. Vos propres surgelés seront les meilleurs !

– Trouver des recettes : Le net regorge de recette simple et facile pour varier vos menus. Trouvez-vous des recettes, imprimez-les et faites votre propre livre de recette !

A vous de trouver vos propres astuces ; n’hésitez pas à les partager en commentaires ! Reprenez goût à la cuisine, votre corps vous en sera reconnaissant !

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