– 1 butternut 

– une demie buche de chèvre 

 -huile 

– vinaigre balsamique 

– sel 

– graines de courges  

Préchauffer votre four à 200 dégrés. Laver et couper en deux votre butternut, enlever les graines à l’interieur puis la couper en tranche. Sur une plaque allant au four, disposer votre légume et assaisonner avec l’huile et le sel, enfourner une vingtaine de minutes. A la sortie du four, disposer la butternut dans les assiettes et ajouter la chèvre en morceaux, un filet de vinaigre et les graines de courge.

 Bon appétit 

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Enlever la peau et couper le butternut avant de le faire cuire 20 minutes dans une eau bouillante – pendant ce temps couper le fromage ainsi que le jambon et l’oignon – égoutter le butternut et le réduire en purée à l’aide d’une cuillère – saler – disposer la purée sur la tortilla avec le fromage de chèvre – faire chauffer quelques minutes au four (monde grill) ou au micro onde – Puis étaler le jambon et l’oignon ! Servir avec une salade verte ! Bon appétit !

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Ingrédients pour 4 personnes :

• 1 butternut
• 1 grande boite de pois chiche
• 2 boules de mozzarella
• Une boite de Fêta
• Huile
• 20 cl de crème de soja
• Parmesan
• ½ oignon
• Sel

Dans un premier temps, couper l’oignon en petits morceaux.

Enlever la peau et les pépins de votre butternut, puis le couper en morceaux. Égoutter les pois chiches.

Dans un saladier mélanger les pois chiches, le butternut, l’oignon, avec un filet d’huile, et du sel, mélanger pour imbiber la préparation.

Disposer le tout dans un plat allant au four.

Disposer les dés de fêta, la mozzarella préalablement coupée, verser la crème, puis parsemer le parmesan.

Enfourner 40 minutes à 180°

Bon appétit

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