Pour 4 personnes<\/p>\n
Pr\u00e9paration 20 minutes<\/p>\n
\u00a0-20 crevettes roses cuites (taille moyenne)<\/p>\n
-400g de fromage blanc faisselle<\/p>\n
-2 oranges<\/p>\n
-1 tomate<\/p>\n
-1 c\u0153ur de batavia<\/p>\n
-100g de m\u00e2che<\/p>\n
-1 bouquet de basilic<\/p>\n
-Le jus d\u2019un citron –<\/p>\n
-2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019olive<\/p>\n
-Sel, poivre<\/p>\n
Mettez le fromage blanc \u00e0 \u00e9goutter. D\u00e9cortiquez les crevettes, mettez les dans un plat creux<\/p>\n
Assaisonnez-les de poivre et de sel puis arrosez-les du jus de citron et d\u2019huile d\u2019olive<\/p>\n
Laissez mariner au frais<\/p>\n
Lavez et essuyez les oranges, levez les zestes et pelez-les \u00e0 vif. Pr\u00e9levez les quartiers en r\u00e9cup\u00e9rant dans un bol le jus d\u2019orange qui s\u2019\u00e9coule.<\/p>\n
Nettoyez lavez et essorez le c\u0153ur de batavia et la m\u00e2che<\/p>\n
Lavez la tomate et le piment doux et coupez-les en petits d\u00e9s<\/p>\n
Mettez le fromage blanc dans une terrine, salez-le. Ajoutez lui le jus d\u2019orange et la marinade des crevettes, v\u00e9rifiez l\u2019assaisonnement<\/p>\n
Pour dresser\u00a0: tapissez le fond d\u2019un grand plat avec les feuilles de batavia et les bords avec les feuilles de m\u00e2che et de basilic. Versez le fromage blanc au centre de plat. Posez dessus les queues de crevettes, les quartiers d\u2019oranges, parsemez les avec les d\u00e9s de tomate, de piment doux et les zestes d\u2019oranges<\/p>\n
Servez frais<\/p>\n
Bon app\u00e9tit !<\/p>\n
![\"https:\/\/pixabay.com\/fr\/photos\/?image_type=&cat=&min_width=&min_height=&q=salade+de+crevette&order=latest\"](\"http:\/\/dietetforme.fr\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/shrimp-salad-833214_1280-2.jpg\")
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