{"id":634,"date":"2016-11-30T15:12:22","date_gmt":"2016-11-30T15:12:22","guid":{"rendered":"http:\/\/dietetforme.fr\/?p=634"},"modified":"2019-02-19T13:31:40","modified_gmt":"2019-02-19T13:31:40","slug":"ces-legumes-qui-nous-soignent","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/ces-legumes-qui-nous-soignent\/","title":{"rendered":"Ces l\u00e9gumes qui nous soignent"},"content":{"rendered":"<p>Un petit tour d&rsquo;horizon sur les l\u00e9gumes, en plus d&rsquo;\u00eatre riche en fibres, eau, min\u00e9raux et vitamines certains l\u00e9gumes permettent de diminuer certaines pathologies ou symptomes ! En effet de nombreuses \u00e9tudes sont publi\u00e9es chaque mois pour mettre en \u00e9vidence la relations entre les aliments et la sant\u00e9 &#8230;<\/p>\n<ul>\n<li><em><strong>La chicor\u00e9e pour la sant\u00e9 digestive<\/strong> <\/em>: c&rsquo;est une bonne source d&rsquo;inuline, c&rsquo;est un pr\u00e9biotique non dig\u00e9r\u00e9, et non absorb\u00e9 par l&rsquo;intestin gr\u00eale. Mais il va fermenter dans la flore bact\u00e9rienne du c\u00f4lon. Les bonnes bact\u00e9ries du c\u00f4lon vont pouvoir se servir de l&rsquo;inuline pour se multiplier. Ce m\u00e9canisme pourrait stimuler le syst\u00e8me immunitaire !<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li><em><strong>Les \u00e9pinards pour votre vue :<\/strong><\/em> contiennent des carot\u00e9no\u00efdes qui prot\u00e8gent de la d\u00e9g\u00e9n\u00e9rescence maculaire de la r\u00e9tine plus connue sous le nom de DMLA. Les carot\u00e9no\u00efdes prot\u00e8gent la macula des particules destructrices. L&rsquo;apparition de cette maladie est d&rsquo;autant plus faible que l&rsquo;alimentation est riche en lut\u00e9ine et z\u00e9axanthine que l&rsquo;on retrouve dans les \u00e9pinards mai aussi dans les l\u00e9gumes \u00e0 feuilles vertes .<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li><em><strong>Le chou, choux fleur, brocoli, navet et cresson contre les cancers :<\/strong><\/em> d&rsquo;une mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale les l\u00e9gumes vous prot\u00e8gent mod\u00e9r\u00e9ment des risques d&rsquo;apparition d&rsquo;un cancer digestif . Mais la famille des crucif\u00e8res le font de mani\u00e8re plus importante ! Ils contiennent des composants appel\u00e9s glucosinolates qui donnent naissance , pendant la digestion, \u00e0 d&rsquo;autres compos\u00e9s actifs ( isothiocyanates et indoles) qui stimulent les enzymes capable d&rsquo;\u00e9liminer les substances canc\u00e9rog\u00e8nes. Ces substances bloquent la multiplication des cellules canc\u00e9reuses ce qui em\u00eapche l&rsquo;apparitiond es m\u00e9tastases.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>L<em><strong>a citrouille pour votre vue :<\/strong><\/em> comme l&rsquo;\u00e9pinard, mais cette fois si c&rsquo;est en carot\u00e9no\u00efdes \u00a0que \u00a0la citrouille est riche. Cette substance est anti oxydante et lutte contre les maladies cardiovasculaires , les cancers mais aussi et surtout contre la DLMA. Les graines sont riches en acides gras et prot\u00e9ines, consomm\u00e9es fra\u00eeches elles ont des vertus anti-vers solitaires et luttent contre les troubles associ\u00e9s \u00e0 l&rsquo;hypertrophie de la prostate.<\/li>\n<li>le soja contre les cancers : ce sont les isoflavones du soja qui nous prot\u00e8gerait des cancers. En consommant 55 \u00e0 65 g de soja par jour ( comme en asie) on pourrait r\u00e9duire le risque de cancers du sein et de la prostates selon les \u00e9tudes. En effet dans ces pays il y a quatre fois moins de cancer du sein et cinq fois moins de la prostate qu&rsquo;aux Etats Unis . Le soja se trouve sous diff\u00e9rente forme : l&rsquo;huile, le tofu, le fromage,le tempeh, le natto, et le miso.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li><em><strong>La tomate pour la sant\u00e9 de la prostate:<\/strong><\/em> tout comme la citrouille vous retrouvez des carot\u00e9no\u00efdes dans la tomate. La tomate et ces d\u00e9riv\u00e9s semblent contribuer \u00e0 la pr\u00e9vention de l&rsquo;hypertrophie b\u00e9nigne de la prostate.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li><em><strong>Les champignons pour votre peau :<\/strong> <\/em>ces l\u00e9gumes sont tr\u00e8s riches en eau, ils apportent du phosphore, du s\u00e9l\u00e9nium, ce sont des antioxydants qui joue un r\u00f4le protecteur dans le vieillissement cellulaire et l&rsquo;apparition de certains cancers. Ils ont aussi des propri\u00e9t\u00e9s anti inflammatoires.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em><strong>PS :<\/strong> <\/em>Bien Evidemment manger des l\u00e9gumes ne vous emp\u00eachera pas de tomber malade mais ils pourraient bien r\u00e9duire les risques et symptomes de votre pathologie. Ces l\u00e9gumes doivent \u00eatre cuisin\u00e9s de mani\u00e8res saine et intervenir dans le cadre d&rsquo;une bonne alimentation .<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un petit tour d&rsquo;horizon sur les l\u00e9gumes, en plus d&rsquo;\u00eatre riche en fibres, eau, min\u00e9raux et vitamines certains l\u00e9gumes permettent de diminuer certaines pathologies ou symptomes ! 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L&rsquo;apparition de cette maladie est d&rsquo;autant plus faible que l&rsquo;alimentation est riche en lut\u00e9ine et z\u00e9axanthine que l&rsquo;on retrouve dans les \u00e9pinards mai aussi dans les l\u00e9gumes \u00e0 feuilles vertes . &nbsp; Le chou, choux fleur, brocoli, navet et cresson contre les cancers : d&rsquo;une mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale les l\u00e9gumes vous prot\u00e8gent mod\u00e9r\u00e9ment des risques d&rsquo;apparition d&rsquo;un cancer digestif . Mais la famille des crucif\u00e8res le font de mani\u00e8re plus importante ! Ils contiennent des composants appel\u00e9s glucosinolates qui donnent naissance , pendant la digestion, \u00e0 d&rsquo;autres compos\u00e9s actifs ( isothiocyanates et indoles) qui stimulent les enzymes capable d&rsquo;\u00e9liminer les substances canc\u00e9rog\u00e8nes. 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Ces substances bloquent la multiplication des cellules canc\u00e9reuses ce qui em\u00eapche l&rsquo;apparitiond es m\u00e9tastases. &nbsp; La citrouille pour votre vue : comme l&rsquo;\u00e9pinard, mais cette fois si c&rsquo;est en carot\u00e9no\u00efdes \u00a0que \u00a0la citrouille est riche. Cette substance est anti oxydante et lutte contre les maladies cardiovasculaires , les cancers mais aussi et surtout contre la DLMA. Les graines sont riches en acides gras et prot\u00e9ines, consomm\u00e9es fra\u00eeches elles ont des vertus anti-vers solitaires et luttent contre les troubles associ\u00e9s \u00e0 l&rsquo;hypertrophie de la prostate. le soja contre les cancers : ce sont les isoflavones du soja qui nous prot\u00e8gerait des cancers. En consommant 55 \u00e0 65 g de soja par jour ( comme en asie) on pourrait r\u00e9duire le risque de cancers du sein et de la prostates selon les \u00e9tudes. 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En effet dans ces pays il y a quatre fois moins de cancer du sein et cinq fois moins de la prostate qu&rsquo;aux Etats Unis . Le soja se trouve sous diff\u00e9rente forme : l&rsquo;huile, le tofu, le fromage,le tempeh, le natto, et le miso. &nbsp; La tomate pour la sant\u00e9 de la prostate: tout comme la citrouille vous retrouvez des carot\u00e9no\u00efdes dans la tomate. La tomate et ces d\u00e9riv\u00e9s semblent contribuer \u00e0 la pr\u00e9vention de l&rsquo;hypertrophie b\u00e9nigne de la prostate. &nbsp; Les champignons pour votre peau : ces l\u00e9gumes sont tr\u00e8s riches en eau, ils apportent du phosphore, du s\u00e9l\u00e9nium, ce sont des antioxydants qui joue un r\u00f4le protecteur dans le vieillissement cellulaire et l&rsquo;apparition de certains cancers. Ils ont aussi des propri\u00e9t\u00e9s anti inflammatoires. &nbsp; PS : Bien Evidemment manger des l\u00e9gumes ne vous emp\u00eachera pas de tomber malade mais ils pourraient bien r\u00e9duire les risques et symptomes de votre pathologie. Ces l\u00e9gumes doivent \u00eatre cuisin\u00e9s de mani\u00e8res saine et intervenir dans le cadre d&rsquo;une bonne alimentation .","og_url":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/ces-legumes-qui-nous-soignent\/","og_site_name":"Di\u00e8t et Forme","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/lddietetforme\/","article_published_time":"2016-11-30T15:12:22+00:00","article_modified_time":"2019-02-19T13:31:40+00:00","og_image":[{"width":640,"height":479,"url":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/vegetables-1752246_640-2.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"L\u00e9onore Duchez","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"L\u00e9onore Duchez","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"3 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/ces-legumes-qui-nous-soignent\/","url":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/ces-legumes-qui-nous-soignent\/","name":"Ces l\u00e9gumes qui nous soignent - Di\u00e8t et Forme","isPartOf":{"@id":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/#website"},"datePublished":"2016-11-30T15:12:22+00:00","dateModified":"2019-02-19T13:31:40+00:00","author":{"@id":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/#\/schema\/person\/dfda5751b55409cd7b4557f58765f7a2"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/ces-legumes-qui-nous-soignent\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/ces-legumes-qui-nous-soignent\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/ces-legumes-qui-nous-soignent\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"MES CONSEILS","item":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/cat\/trucs-astuces-conseils-nutrition-dietetiques\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Ces l\u00e9gumes qui nous soignent"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/#website","url":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/","name":"Di\u00e8t et Forme","description":"Blog de recettes et astuces di\u00e9t\u00e9tiques","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/#\/schema\/person\/dfda5751b55409cd7b4557f58765f7a2","name":"L\u00e9onore Duchez","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bcb12a51f6392d50f0d406d3f084b785?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bcb12a51f6392d50f0d406d3f084b785?s=96&d=mm&r=g","caption":"L\u00e9onore Duchez"},"url":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/author\/admin\/"}]}},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/634"}],"collection":[{"href":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=634"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/634\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":637,"href":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/634\/revisions\/637"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/635"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=634"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=634"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=634"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}