{"id":547,"date":"2016-08-25T13:13:46","date_gmt":"2016-08-25T13:13:46","guid":{"rendered":"http:\/\/dietetforme.fr\/?p=547"},"modified":"2019-02-19T13:19:18","modified_gmt":"2019-02-19T13:19:18","slug":"tortilla-de-patate-douce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/tortilla-de-patate-douce\/","title":{"rendered":"Tortilla de patate douce"},"content":{"rendered":"<p>Une nouvelle recette \u00e0 base <strong>de patate douce<\/strong>. La patate douce appartient \u00e0 la famille de la pomme de terre. <em><strong>On l\u2019oublie souvent et pourtant elle \u00e0 un index glyc\u00e9mique plus bas que la pomme de terre ce qui lui conf\u00e8re de meilleures propri\u00e9t\u00e9s pour la sant\u00e9\u00a0:<\/strong><\/em><\/p>\n<p>Dans cette recette on revisite la patate douce en tortilla\u00a0:<\/p>\n<p>Ingr\u00e9dient pour 4 personnes\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>8 gros \u0153ufs bios ou issus de poules \u00e9lev\u00e9es en pleine air de pr\u00e9f\u00e9rence.<\/li>\n<li>1 ou 2 oignons rouge<\/li>\n<li>4 \u00e0 5 champignons moyens<\/li>\n<li>8 brins d\u2019aneth<\/li>\n<li>500g de patate douce coup\u00e9es en morceaux<\/li>\n<li>1 courgette \u00e9minc\u00e9e<\/li>\n<li>1 poivron rouge \u00e9minc\u00e9<\/li>\n<li>Herbes de Provence, huile d\u2019olive, sel et poivre<\/li>\n<\/ul>\n<p>Peler et couper les patates douces en cubes, les faire cuire dans de l\u2019eau bouillante jusqu\u2019\u00e0 pouvoir y enfoncer un couteau.<\/p>\n<p>Peler et couper les oignons en tranches fines. Emincer les champignons, la courgette et le poivron.<\/p>\n<p>Casser les \u0153ufs dans un saladier, saler, poivrer et les battre avec une fourchette. Dans une grande po\u00eale, faire revenir \u00e0 feu moyen dans 2 ou 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe les tranches d\u2019oignons, les champignons, la courgette, les poivrons, et laisser cuire 7 \u00e0 10 minutes.<\/p>\n<p>Verser par-dessus ce m\u00e9lange les cubes de patates douces puis les \u0153ufs battus et saupoudrer de la moiti\u00e9 des brins d\u2019aneth.<\/p>\n<p>Baisser \u00e0 feu doux, couvrir et laisser cuire jusqu\u2019\u00e0 ce que les bords de la tortilla soient d\u00e9tach\u00e9s et la surface prise.<\/p>\n<p>Saupoudrer \u00e0 nouveau des brins d\u2019aneth, poivrer et servir la tortilla chaude, ti\u00e8de ou froide, selon vos envies, accompagn\u00e9e d\u2019une salade\u00a0!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Une nouvelle recette \u00e0 base de patate douce. La patate douce appartient \u00e0 la famille de la pomme de terre. On l\u2019oublie souvent et pourtant elle \u00e0 un index glyc\u00e9mique plus bas que la pomme de terre ce qui lui conf\u00e8re de meilleures propri\u00e9t\u00e9s pour la sant\u00e9\u00a0: Dans cette recette on revisite la patate douce en tortilla\u00a0: Ingr\u00e9dient pour 4 personnes\u00a0: 8 gros \u0153ufs bios ou issus de poules \u00e9lev\u00e9es en pleine air de pr\u00e9f\u00e9rence. 1 ou 2 oignons rouge 4 \u00e0 5 champignons moyens 8 brins d\u2019aneth 500g de patate douce coup\u00e9es en morceaux 1 courgette \u00e9minc\u00e9e 1 poivron rouge \u00e9minc\u00e9 Herbes de Provence, huile d\u2019olive, sel et poivre Peler et couper les patates douces en cubes, les faire cuire dans de l\u2019eau bouillante jusqu\u2019\u00e0 pouvoir y enfoncer un couteau. Peler et couper les oignons en tranches fines. Emincer les champignons, la courgette et le poivron. Casser les \u0153ufs dans un saladier, saler, poivrer et les battre avec une fourchette. Dans une grande po\u00eale, faire revenir \u00e0 feu moyen dans 2 ou 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe les tranches d\u2019oignons, les champignons, la courgette, les poivrons, et laisser cuire 7 \u00e0 10 minutes. Verser par-dessus ce m\u00e9lange les cubes de patates douces puis les \u0153ufs battus et saupoudrer de la moiti\u00e9 des brins d\u2019aneth. Baisser \u00e0 feu doux, couvrir et laisser cuire jusqu\u2019\u00e0 ce que les bords de la tortilla soient d\u00e9tach\u00e9s et la surface prise. Saupoudrer \u00e0 nouveau des brins d\u2019aneth, poivrer et servir la tortilla chaude, ti\u00e8de ou froide, selon vos envies, accompagn\u00e9e d\u2019une salade\u00a0!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":548,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[5,3],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.2 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Tortilla de patate douce - Di\u00e8t et Forme<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/tortilla-de-patate-douce\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Tortilla de patate douce - Di\u00e8t et Forme\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Une nouvelle recette \u00e0 base de patate douce. La patate douce appartient \u00e0 la famille de la pomme de terre. On l\u2019oublie souvent et pourtant elle \u00e0 un index glyc\u00e9mique plus bas que la pomme de terre ce qui lui conf\u00e8re de meilleures propri\u00e9t\u00e9s pour la sant\u00e9\u00a0: Dans cette recette on revisite la patate douce en tortilla\u00a0: Ingr\u00e9dient pour 4 personnes\u00a0: 8 gros \u0153ufs bios ou issus de poules \u00e9lev\u00e9es en pleine air de pr\u00e9f\u00e9rence. 1 ou 2 oignons rouge 4 \u00e0 5 champignons moyens 8 brins d\u2019aneth 500g de patate douce coup\u00e9es en morceaux 1 courgette \u00e9minc\u00e9e 1 poivron rouge \u00e9minc\u00e9 Herbes de Provence, huile d\u2019olive, sel et poivre Peler et couper les patates douces en cubes, les faire cuire dans de l\u2019eau bouillante jusqu\u2019\u00e0 pouvoir y enfoncer un couteau. Peler et couper les oignons en tranches fines. Emincer les champignons, la courgette et le poivron. Casser les \u0153ufs dans un saladier, saler, poivrer et les battre avec une fourchette. Dans une grande po\u00eale, faire revenir \u00e0 feu moyen dans 2 ou 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe les tranches d\u2019oignons, les champignons, la courgette, les poivrons, et laisser cuire 7 \u00e0 10 minutes. Verser par-dessus ce m\u00e9lange les cubes de patates douces puis les \u0153ufs battus et saupoudrer de la moiti\u00e9 des brins d\u2019aneth. Baisser \u00e0 feu doux, couvrir et laisser cuire jusqu\u2019\u00e0 ce que les bords de la tortilla soient d\u00e9tach\u00e9s et la surface prise. Saupoudrer \u00e0 nouveau des brins d\u2019aneth, poivrer et servir la tortilla chaude, ti\u00e8de ou froide, selon vos envies, accompagn\u00e9e d\u2019une salade\u00a0!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/tortilla-de-patate-douce\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Di\u00e8t et Forme\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/lddietetforme\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2016-08-25T13:13:46+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2019-02-19T13:19:18+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/patate-douce.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"345\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"258\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"L\u00e9onore Duchez\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"L\u00e9onore Duchez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1 minute\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/tortilla-de-patate-douce\/\",\"url\":\"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/tortilla-de-patate-douce\/\",\"name\":\"Tortilla de patate douce - Di\u00e8t et Forme\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/#website\"},\"datePublished\":\"2016-08-25T13:13:46+00:00\",\"dateModified\":\"2019-02-19T13:19:18+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/#\/schema\/person\/dfda5751b55409cd7b4557f58765f7a2\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/tortilla-de-patate-douce\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/tortilla-de-patate-douce\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/tortilla-de-patate-douce\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"RECETTES\",\"item\":\"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/cat\/recettes-et-astuces-nutrition\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Tortilla de patate douce\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/\",\"name\":\"Di\u00e8t et Forme\",\"description\":\"Blog de recettes et astuces di\u00e9t\u00e9tiques\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/#\/schema\/person\/dfda5751b55409cd7b4557f58765f7a2\",\"name\":\"L\u00e9onore Duchez\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bcb12a51f6392d50f0d406d3f084b785?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bcb12a51f6392d50f0d406d3f084b785?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"L\u00e9onore Duchez\"},\"url\":\"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/author\/admin\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Tortilla de patate douce - Di\u00e8t et Forme","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/tortilla-de-patate-douce\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Tortilla de patate douce - Di\u00e8t et Forme","og_description":"Une nouvelle recette \u00e0 base de patate douce. La patate douce appartient \u00e0 la famille de la pomme de terre. On l\u2019oublie souvent et pourtant elle \u00e0 un index glyc\u00e9mique plus bas que la pomme de terre ce qui lui conf\u00e8re de meilleures propri\u00e9t\u00e9s pour la sant\u00e9\u00a0: Dans cette recette on revisite la patate douce en tortilla\u00a0: Ingr\u00e9dient pour 4 personnes\u00a0: 8 gros \u0153ufs bios ou issus de poules \u00e9lev\u00e9es en pleine air de pr\u00e9f\u00e9rence. 1 ou 2 oignons rouge 4 \u00e0 5 champignons moyens 8 brins d\u2019aneth 500g de patate douce coup\u00e9es en morceaux 1 courgette \u00e9minc\u00e9e 1 poivron rouge \u00e9minc\u00e9 Herbes de Provence, huile d\u2019olive, sel et poivre Peler et couper les patates douces en cubes, les faire cuire dans de l\u2019eau bouillante jusqu\u2019\u00e0 pouvoir y enfoncer un couteau. Peler et couper les oignons en tranches fines. Emincer les champignons, la courgette et le poivron. Casser les \u0153ufs dans un saladier, saler, poivrer et les battre avec une fourchette. Dans une grande po\u00eale, faire revenir \u00e0 feu moyen dans 2 ou 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe les tranches d\u2019oignons, les champignons, la courgette, les poivrons, et laisser cuire 7 \u00e0 10 minutes. Verser par-dessus ce m\u00e9lange les cubes de patates douces puis les \u0153ufs battus et saupoudrer de la moiti\u00e9 des brins d\u2019aneth. Baisser \u00e0 feu doux, couvrir et laisser cuire jusqu\u2019\u00e0 ce que les bords de la tortilla soient d\u00e9tach\u00e9s et la surface prise. Saupoudrer \u00e0 nouveau des brins d\u2019aneth, poivrer et servir la tortilla chaude, ti\u00e8de ou froide, selon vos envies, accompagn\u00e9e d\u2019une salade\u00a0!","og_url":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/tortilla-de-patate-douce\/","og_site_name":"Di\u00e8t et Forme","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/lddietetforme\/","article_published_time":"2016-08-25T13:13:46+00:00","article_modified_time":"2019-02-19T13:19:18+00:00","og_image":[{"width":345,"height":258,"url":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/patate-douce.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"L\u00e9onore Duchez","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"L\u00e9onore Duchez","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"1 minute"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/tortilla-de-patate-douce\/","url":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/tortilla-de-patate-douce\/","name":"Tortilla de patate douce - Di\u00e8t et Forme","isPartOf":{"@id":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/#website"},"datePublished":"2016-08-25T13:13:46+00:00","dateModified":"2019-02-19T13:19:18+00:00","author":{"@id":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/#\/schema\/person\/dfda5751b55409cd7b4557f58765f7a2"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/tortilla-de-patate-douce\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/tortilla-de-patate-douce\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/tortilla-de-patate-douce\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"RECETTES","item":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/cat\/recettes-et-astuces-nutrition\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Tortilla de patate douce"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/#website","url":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/","name":"Di\u00e8t et Forme","description":"Blog de recettes et astuces di\u00e9t\u00e9tiques","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/#\/schema\/person\/dfda5751b55409cd7b4557f58765f7a2","name":"L\u00e9onore Duchez","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bcb12a51f6392d50f0d406d3f084b785?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bcb12a51f6392d50f0d406d3f084b785?s=96&d=mm&r=g","caption":"L\u00e9onore Duchez"},"url":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/author\/admin\/"}]}},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/547"}],"collection":[{"href":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=547"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/547\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":549,"href":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/547\/revisions\/549"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/548"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=547"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=547"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=547"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}