{"id":361,"date":"2016-02-19T12:09:08","date_gmt":"2016-02-19T12:09:08","guid":{"rendered":"http:\/\/dietetforme.fr\/?p=361"},"modified":"2016-02-19T12:26:03","modified_gmt":"2016-02-19T12:26:03","slug":"reduire-lindex-glycemique-de-vos-repas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/reduire-lindex-glycemique-de-vos-repas\/","title":{"rendered":"R\u00e9duire l&rsquo;index glyc\u00e9mique de vos repas"},"content":{"rendered":"<p>Vous avez d\u00e9cid\u00e9 de r\u00e9duire votre consommation de sucre ajout\u00e9 ? Bravo ! Mais r\u00e9duire les aliments sucr\u00e9s n&rsquo;est pas suffisant.<\/p>\n<p>En effet certains aliments comme la pomme de terre ou le riz blanc ont un index glyc\u00e9mique ( def :\u00a0L&rsquo;index glyc\u00e9mique mesure la capacit\u00e9 d&rsquo;un glucide donn\u00e9 \u00e0 \u00e9lever la glyc\u00e9mie apr\u00e8s le repas par rapport \u00e0 un standard de r\u00e9f\u00e9rence qui est le glucose pur.) Donc plus un aliment va avoir un index glyc\u00e9mique \u00e9lev\u00e9 plus le sucre va p\u00e9n\u00e9trer dans votre corps rapidement et l&rsquo;effet sati\u00e9tog\u00e8ne sera moindre, vous aurez faim plus rapidement.<\/p>\n<p>Il faut donc privil\u00e9gier les aliments \u00e0 index glyc\u00e9mique bas inf\u00e9rieur \u00e0 50 .<\/p>\n<p>Oui mais vous ne les connaissez pas tous ! Je vous donne quelques astuces pour faire baisser l&rsquo;index glyc\u00e9mique de vos repas :<\/p>\n<ul>\n<li>D\u00e9gustez vos p\u00e2tes al dente, une cuisson pouss\u00e9e augmnete l&rsquo;index glyc\u00e9mique<\/li>\n<li>Achetez vos c\u00e9r\u00e9ales (riz, p\u00e2tes, semoule&#8230;) en version compl\u00e8tes, plus riche en fibre celles ci abaissent l&rsquo;index glyc\u00e9mique<\/li>\n<li>Commencez vos repas par des crudit\u00e9s, toujours gr\u00e2ce aux fibres qu&rsquo;elles contiennent, l&rsquo;index glyc\u00e9mique global de votre repas s&rsquo;en verra diminu\u00e9.<\/li>\n<li>Consommez des l\u00e9gumes secs qui remplaceront vos f\u00e9culents, elles ont un IG extra bas !<\/li>\n<li>Choisissez un pain complet, aux c\u00e9r\u00e9ales ou int\u00e9gral pour leurs richesses en fibre.<\/li>\n<li>Avant un repas \u00e0 IG \u00e9lev\u00e9 buvez un grand verre d&rsquo;eau avec du citron, celui ci abaissera l&rsquo;index glyc\u00e9mique de votre repas de 25%<\/li>\n<li>Privil\u00e9giez les amandes en cas de petit creux, elles ont un IG bas et un effet coupe faim.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Une id\u00e9e de recette \u00e0 index glyc\u00e9mique bas ici :\u00a0<a href=\"http:\/\/dietetforme.fr\/les-recettes\/quinoa-aux-crevettes-et-pointe-de-safran\/\">Quinoa aux crevettes et pointe de safran <\/a><\/p>\n<p>Bon app\u00e9tit !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vous avez d\u00e9cid\u00e9 de r\u00e9duire votre consommation de sucre ajout\u00e9 ? Bravo ! Mais r\u00e9duire les aliments sucr\u00e9s n&rsquo;est pas suffisant. En effet certains aliments comme la pomme de terre ou le riz blanc ont un index glyc\u00e9mique ( def :\u00a0L&rsquo;index glyc\u00e9mique mesure la capacit\u00e9 d&rsquo;un glucide donn\u00e9 \u00e0 \u00e9lever la glyc\u00e9mie apr\u00e8s le repas par rapport \u00e0 un standard de r\u00e9f\u00e9rence qui est le glucose pur.) Donc plus un aliment va avoir un index glyc\u00e9mique \u00e9lev\u00e9 plus le sucre va p\u00e9n\u00e9trer dans votre corps rapidement et l&rsquo;effet sati\u00e9tog\u00e8ne sera moindre, vous aurez faim plus rapidement. Il faut donc privil\u00e9gier les aliments \u00e0 index glyc\u00e9mique bas inf\u00e9rieur \u00e0 50 . Oui mais vous ne les connaissez pas tous ! Je vous donne quelques astuces pour faire baisser l&rsquo;index glyc\u00e9mique de vos repas : D\u00e9gustez vos p\u00e2tes al dente, une cuisson pouss\u00e9e augmnete l&rsquo;index glyc\u00e9mique Achetez vos c\u00e9r\u00e9ales (riz, p\u00e2tes, semoule&#8230;) en version compl\u00e8tes, plus riche en fibre celles ci abaissent l&rsquo;index glyc\u00e9mique Commencez vos repas par des crudit\u00e9s, toujours gr\u00e2ce aux fibres qu&rsquo;elles contiennent, l&rsquo;index glyc\u00e9mique global de votre repas s&rsquo;en verra diminu\u00e9. Consommez des l\u00e9gumes secs qui remplaceront vos f\u00e9culents, elles ont un IG extra bas ! Choisissez un pain complet, aux c\u00e9r\u00e9ales ou int\u00e9gral pour leurs richesses en fibre. Avant un repas \u00e0 IG \u00e9lev\u00e9 buvez un grand verre d&rsquo;eau avec du citron, celui ci abaissera l&rsquo;index glyc\u00e9mique de votre repas de 25% Privil\u00e9giez les amandes en cas de petit creux, elles ont un IG bas et un effet coupe faim. Une id\u00e9e de recette \u00e0 index glyc\u00e9mique bas ici :\u00a0Quinoa aux crevettes et pointe de safran Bon app\u00e9tit !<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":362,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[4,5],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.2 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>R\u00e9duire l&#039;index glyc\u00e9mique de vos repas - Di\u00e8t et Forme<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/reduire-lindex-glycemique-de-vos-repas\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"R\u00e9duire l&#039;index glyc\u00e9mique de vos repas - Di\u00e8t et Forme\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Vous avez d\u00e9cid\u00e9 de r\u00e9duire votre consommation de sucre ajout\u00e9 ? 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