{"id":1743,"date":"2019-12-26T17:01:18","date_gmt":"2019-12-26T17:01:18","guid":{"rendered":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/?p=1743"},"modified":"2019-12-26T17:01:21","modified_gmt":"2019-12-26T17:01:21","slug":"aperitif-festif-et-de-saison","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/aperitif-festif-et-de-saison\/","title":{"rendered":"AP\u00c9RITIF FESTIF ET DE SAISON"},"content":{"rendered":"\n<p>Quelques id\u00e9es originales pour un ap\u00e9ritif de saison, plein\nde saveurs et \u00e9quilibr\u00e9 \u00e0 l\u2019occasion des f\u00eates de fin d\u2019ann\u00e9e&nbsp;: <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>Verrine de velout\u00e9 de potimarron, patate douce lait de coco et curry\u00a0: <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>I<strong>ngr\u00e9dients pour 12 verrines\u00a0: <\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul><li><strong>2 patates douces<\/strong><\/li><li><strong>\u00bd potimarron <\/strong><\/li><li><strong>20cl de lait de coco <\/strong><\/li><li><strong>Curry <\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Eplucher et couper en morceaux les patates douces et le potimarron,\npuis faites-les cuire dans une casserole 20 \u00e0 30 minutes, puis \u00e9goutter le\ntout. Mixer avec le lait de coco, jusqu\u2019\u00e0 obtenir une texture homog\u00e8ne, ajouter\nle curry et assaisonner selon vos go\u00fbts.<\/p>\n\n\n\n<p>A d\u00e9guster froid ou chaud \u2013 <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>Tartelettes poireaux, miel et ricotta\u00a0: <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ingr\u00e9dients pour 12 tartelettes\u00a0: <\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul><li><strong>1 petit poireau <\/strong><\/li><li><strong>1 demi oignon <\/strong><\/li><li><strong>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de miel <\/strong><\/li><li><strong>Ricotta <\/strong><\/li><li><strong>1 p\u00e2te feuillet\u00e9e <\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Laver le poireau, puis le couper en petits morceaux. Fa\u00eetes\nle revenir dans une po\u00eale avec un peu d\u2019huile, ajouter en fin de cuisson le\nmiel. <\/p>\n\n\n\n<p>Couper la p\u00e2te feuillet\u00e9e pour obtenir de petites\ntartelettes. Disposer le poireau dans celle-ci, enfourner \u00e0 180\u00b0 jusqu\u2019\u00e0 ce que\nla p\u00e2te dore. Ajouter un peu de ricotta sur chaque tartelette avant de servir. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>Madeleines tomates s\u00e9ch\u00e9es et graines de s\u00e9same\u00a0: <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ingr\u00e9dients pour 16 madeleines\u00a0: <\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul><li><strong>3 \u0153ufs <\/strong><\/li><li><strong>30g d\u2019emmental r\u00e2p\u00e9<\/strong><\/li><li><strong>150g de farine <\/strong><\/li><li><strong>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de levure chimique <\/strong><\/li><li><strong>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de graines de s\u00e9same<\/strong><\/li><li><strong>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sauce soja sal\u00e9e<\/strong><\/li><li><strong>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d\u2019huile de s\u00e9same <\/strong><\/li><li><strong>8 tomates s\u00e9ch\u00e9es <\/strong><\/li><li><strong>5 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de l\u2019huile des tomates s\u00e9ch\u00e9es <\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>M\u00e9langer la farine et la levure tamis\u00e9es. Battre les \u0153ufs\navec l\u2019emmental, rajouter la farine avec la levure, une pinc\u00e9e de sel, du\npoivre, les huiles, la sauce soja et les graines de s\u00e9same. Couper en morceaux\nles tomates s\u00e9ch\u00e9es et les incorporer \u00e0 la p\u00e2te. M\u00e9langer jusqu\u2019\u00e0 obtenir une\nmasse homog\u00e8ne. <\/p>\n\n\n\n<p>Laisser reposer une heure au r\u00e9frig\u00e9rateur. Pr\u00e9chauffer le\nfour \u00e0 270\u00b0, remplir les moules \u00e0 madeleines aux deux tiers et enfourner\npendant 4 minutes. Baisser le four \u00e0 210\u00b0 et prolonger environ 6 minutes, jusqu\u2019\u00e0\nce que les madeleines soient dor\u00e9es. <\/p>\n\n\n\n<p>Savourer ti\u00e8de. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>Petites galettes de pommes de terre pan\u00e9es\u00a0: <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ingr\u00e9dients pour 12 personnes : <\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul><li><strong>500g de pommes de terre pr\u00e9alablement cuites <\/strong><\/li><li><strong>1 petit oignon blanc <\/strong><\/li><li><strong>2 \u0153ufs <\/strong><\/li><li><strong>Chapelure <\/strong><\/li><li><strong>Farine <\/strong><\/li><li><strong>Ciboulette <\/strong><\/li><li><strong>Sel poivre <\/strong><\/li><li><strong>Huile <\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Dans un premier temps, r\u00e9duire les pommes de terre en pur\u00e9e\nen les m\u00e9langeant avec un \u0153uf, le petit oignon couper en morceaux, ainsi que la\nciboulette. Assaisonner selon vos go\u00fbts. <\/p>\n\n\n\n<p>Former de petites galettes de pur\u00e9e de pomme de terre, puis passez-les\ndans la farine l\u2019\u0153uf battu et la chapelure. Dans une po\u00eale faites chauffer de l\u2019huile\npuis faire revenir les galettes quelques minutes de chaque c\u00f4t\u00e9. <\/p>\n\n\n\n<p>R\u00e9servez-les sur un papier absorbant pour enlever l\u2019exc\u00e8s d\u2019huile. <\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>Bon App\u00e9tit ! <\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quelques id\u00e9es originales pour un ap\u00e9ritif de saison, plein de saveurs et \u00e9quilibr\u00e9 \u00e0 l\u2019occasion des f\u00eates de fin d\u2019ann\u00e9e&nbsp;: Verrine de velout\u00e9 de potimarron, patate douce lait de coco et curry\u00a0: Ingr\u00e9dients pour 12 verrines\u00a0: 2 patates douces \u00bd potimarron 20cl de lait de coco Curry Eplucher et couper en morceaux les patates douces et le potimarron, puis faites-les cuire dans une casserole 20 \u00e0 30 minutes, puis \u00e9goutter le tout. Mixer avec le lait de coco, jusqu\u2019\u00e0 obtenir une texture homog\u00e8ne, ajouter le curry et assaisonner selon vos go\u00fbts. A d\u00e9guster froid ou chaud \u2013 Tartelettes poireaux, miel et ricotta\u00a0: Ingr\u00e9dients pour 12 tartelettes\u00a0: 1 petit poireau 1 demi oignon 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de miel Ricotta 1 p\u00e2te feuillet\u00e9e Laver le poireau, puis le couper en petits morceaux. Fa\u00eetes le revenir dans une po\u00eale avec un peu d\u2019huile, ajouter en fin de cuisson le miel. Couper la p\u00e2te feuillet\u00e9e pour obtenir de petites tartelettes. Disposer le poireau dans celle-ci, enfourner \u00e0 180\u00b0 jusqu\u2019\u00e0 ce que la p\u00e2te dore. Ajouter un peu de ricotta sur chaque tartelette avant de servir. Madeleines tomates s\u00e9ch\u00e9es et graines de s\u00e9same\u00a0: Ingr\u00e9dients pour 16 madeleines\u00a0: 3 \u0153ufs 30g d\u2019emmental r\u00e2p\u00e9 150g de farine 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de levure chimique 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de graines de s\u00e9same 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sauce soja sal\u00e9e 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d\u2019huile de s\u00e9same 8 tomates s\u00e9ch\u00e9es 5 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de l\u2019huile des tomates s\u00e9ch\u00e9es M\u00e9langer la farine et la levure tamis\u00e9es. Battre les \u0153ufs avec l\u2019emmental, rajouter la farine avec la levure, une pinc\u00e9e de sel, du poivre, les huiles, la sauce soja et les graines de s\u00e9same. Couper en morceaux les tomates s\u00e9ch\u00e9es et les incorporer \u00e0 la p\u00e2te. M\u00e9langer jusqu\u2019\u00e0 obtenir une masse homog\u00e8ne. Laisser reposer une heure au r\u00e9frig\u00e9rateur. Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 270\u00b0, remplir les moules \u00e0 madeleines aux deux tiers et enfourner pendant 4 minutes. Baisser le four \u00e0 210\u00b0 et prolonger environ 6 minutes, jusqu\u2019\u00e0 ce que les madeleines soient dor\u00e9es. Savourer ti\u00e8de. Petites galettes de pommes de terre pan\u00e9es\u00a0: Ingr\u00e9dients pour 12 personnes : 500g de pommes de terre pr\u00e9alablement cuites 1 petit oignon blanc 2 \u0153ufs Chapelure Farine Ciboulette Sel poivre Huile Dans un premier temps, r\u00e9duire les pommes de terre en pur\u00e9e en les m\u00e9langeant avec un \u0153uf, le petit oignon couper en morceaux, ainsi que la ciboulette. Assaisonner selon vos go\u00fbts. Former de petites galettes de pur\u00e9e de pomme de terre, puis passez-les dans la farine l\u2019\u0153uf battu et la chapelure. Dans une po\u00eale faites chauffer de l\u2019huile puis faire revenir les galettes quelques minutes de chaque c\u00f4t\u00e9. R\u00e9servez-les sur un papier absorbant pour enlever l\u2019exc\u00e8s d\u2019huile. Bon App\u00e9tit !<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1744,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[5,3],"tags":[239,184,134,129,83,146],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.2 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>AP\u00c9RITIF FESTIF ET DE SAISON - Di\u00e8t et Forme<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/aperitif-festif-et-de-saison\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"AP\u00c9RITIF FESTIF ET DE SAISON - Di\u00e8t et Forme\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Quelques id\u00e9es originales pour un ap\u00e9ritif de saison, plein de saveurs et \u00e9quilibr\u00e9 \u00e0 l\u2019occasion des f\u00eates de fin d\u2019ann\u00e9e&nbsp;: Verrine de velout\u00e9 de potimarron, patate douce lait de coco et curry\u00a0: Ingr\u00e9dients pour 12 verrines\u00a0: 2 patates douces \u00bd potimarron 20cl de lait de coco Curry Eplucher et couper en morceaux les patates douces et le potimarron, puis faites-les cuire dans une casserole 20 \u00e0 30 minutes, puis \u00e9goutter le tout. 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Madeleines tomates s\u00e9ch\u00e9es et graines de s\u00e9same\u00a0: Ingr\u00e9dients pour 16 madeleines\u00a0: 3 \u0153ufs 30g d\u2019emmental r\u00e2p\u00e9 150g de farine 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de levure chimique 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de graines de s\u00e9same 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sauce soja sal\u00e9e 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d\u2019huile de s\u00e9same 8 tomates s\u00e9ch\u00e9es 5 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de l\u2019huile des tomates s\u00e9ch\u00e9es M\u00e9langer la farine et la levure tamis\u00e9es. Battre les \u0153ufs avec l\u2019emmental, rajouter la farine avec la levure, une pinc\u00e9e de sel, du poivre, les huiles, la sauce soja et les graines de s\u00e9same. Couper en morceaux les tomates s\u00e9ch\u00e9es et les incorporer \u00e0 la p\u00e2te. M\u00e9langer jusqu\u2019\u00e0 obtenir une masse homog\u00e8ne. Laisser reposer une heure au r\u00e9frig\u00e9rateur. 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Mixer avec le lait de coco, jusqu\u2019\u00e0 obtenir une texture homog\u00e8ne, ajouter le curry et assaisonner selon vos go\u00fbts. A d\u00e9guster froid ou chaud \u2013 Tartelettes poireaux, miel et ricotta\u00a0: Ingr\u00e9dients pour 12 tartelettes\u00a0: 1 petit poireau 1 demi oignon 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de miel Ricotta 1 p\u00e2te feuillet\u00e9e Laver le poireau, puis le couper en petits morceaux. Fa\u00eetes le revenir dans une po\u00eale avec un peu d\u2019huile, ajouter en fin de cuisson le miel. Couper la p\u00e2te feuillet\u00e9e pour obtenir de petites tartelettes. Disposer le poireau dans celle-ci, enfourner \u00e0 180\u00b0 jusqu\u2019\u00e0 ce que la p\u00e2te dore. Ajouter un peu de ricotta sur chaque tartelette avant de servir. Madeleines tomates s\u00e9ch\u00e9es et graines de s\u00e9same\u00a0: Ingr\u00e9dients pour 16 madeleines\u00a0: 3 \u0153ufs 30g d\u2019emmental r\u00e2p\u00e9 150g de farine 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de levure chimique 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de graines de s\u00e9same 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sauce soja sal\u00e9e 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d\u2019huile de s\u00e9same 8 tomates s\u00e9ch\u00e9es 5 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de l\u2019huile des tomates s\u00e9ch\u00e9es M\u00e9langer la farine et la levure tamis\u00e9es. Battre les \u0153ufs avec l\u2019emmental, rajouter la farine avec la levure, une pinc\u00e9e de sel, du poivre, les huiles, la sauce soja et les graines de s\u00e9same. Couper en morceaux les tomates s\u00e9ch\u00e9es et les incorporer \u00e0 la p\u00e2te. M\u00e9langer jusqu\u2019\u00e0 obtenir une masse homog\u00e8ne. Laisser reposer une heure au r\u00e9frig\u00e9rateur. Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 270\u00b0, remplir les moules \u00e0 madeleines aux deux tiers et enfourner pendant 4 minutes. Baisser le four \u00e0 210\u00b0 et prolonger environ 6 minutes, jusqu\u2019\u00e0 ce que les madeleines soient dor\u00e9es. Savourer ti\u00e8de. Petites galettes de pommes de terre pan\u00e9es\u00a0: Ingr\u00e9dients pour 12 personnes : 500g de pommes de terre pr\u00e9alablement cuites 1 petit oignon blanc 2 \u0153ufs Chapelure Farine Ciboulette Sel poivre Huile Dans un premier temps, r\u00e9duire les pommes de terre en pur\u00e9e en les m\u00e9langeant avec un \u0153uf, le petit oignon couper en morceaux, ainsi que la ciboulette. Assaisonner selon vos go\u00fbts. Former de petites galettes de pur\u00e9e de pomme de terre, puis passez-les dans la farine l\u2019\u0153uf battu et la chapelure. Dans une po\u00eale faites chauffer de l\u2019huile puis faire revenir les galettes quelques minutes de chaque c\u00f4t\u00e9. R\u00e9servez-les sur un papier absorbant pour enlever l\u2019exc\u00e8s d\u2019huile. Bon App\u00e9tit !","og_url":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/aperitif-festif-et-de-saison\/","og_site_name":"Di\u00e8t et Forme","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/lddietetforme\/","article_published_time":"2019-12-26T17:01:18+00:00","article_modified_time":"2019-12-26T17:01:21+00:00","og_image":[{"width":384,"height":480,"url":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/81991823_868863716849851_2964844730774454272_n.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"L\u00e9onore Duchez","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"L\u00e9onore Duchez","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"2 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/aperitif-festif-et-de-saison\/","url":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/aperitif-festif-et-de-saison\/","name":"AP\u00c9RITIF FESTIF ET DE SAISON - Di\u00e8t et Forme","isPartOf":{"@id":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/#website"},"datePublished":"2019-12-26T17:01:18+00:00","dateModified":"2019-12-26T17:01:21+00:00","author":{"@id":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/#\/schema\/person\/dfda5751b55409cd7b4557f58765f7a2"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/aperitif-festif-et-de-saison\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/aperitif-festif-et-de-saison\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/aperitif-festif-et-de-saison\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"RECETTES","item":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/cat\/recettes-et-astuces-nutrition\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"AP\u00c9RITIF FESTIF ET DE SAISON"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/#website","url":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/","name":"Di\u00e8t et Forme","description":"Blog de recettes et astuces di\u00e9t\u00e9tiques","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/#\/schema\/person\/dfda5751b55409cd7b4557f58765f7a2","name":"L\u00e9onore Duchez","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bcb12a51f6392d50f0d406d3f084b785?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bcb12a51f6392d50f0d406d3f084b785?s=96&d=mm&r=g","caption":"L\u00e9onore Duchez"},"url":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/author\/admin\/"}]}},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1743"}],"collection":[{"href":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1743"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1743\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1745,"href":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1743\/revisions\/1745"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1744"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1743"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1743"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dietetforme.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1743"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}