1.0Dièt et Formehttps://dietetforme.fr/blogLéonore Duchezhttps://dietetforme.fr/blog/author/admin/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="nz54wDUPCF"><a href="https://dietetforme.fr/blog/une-epiphanie-vegane-et-vegetarienne/">Une épiphanie Végane et végétarienne !</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://dietetforme.fr/blog/une-epiphanie-vegane-et-vegetarienne/embed/#?secret=nz54wDUPCF" width="600" height="338" title="« Une épiphanie Végane et végétarienne ! » — Dièt et Forme" data-secret="nz54wDUPCF" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script type="text/javascript"> /* <![CDATA[ */ /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); /* ]]> */ </script> https://dietetforme.fr/blog/wp-content/uploads/2016/01/23w5x15.jpg10591599Les végétariens et végétaliens étant de plus en plus nombreux depuis quelques années, beaucoup de sites ce sont spécialisés et ont fleuris sur la toile ! Un très bon site de recette Végétaliennes et Véganes à vous recommander : Végémiam Pour l’épiphanie deux recettes pour satisfaire le plus grand nombre : La galette des rois Végane : Ingrédients :  – 2 pâtes feuilletées vegan – 260 grammes de poudre d’amandes – 110 grammes de cassonade – 3 cuillères à soupe d’huile de tournesol – 40 grammes de maïzena – 200 ml de crème d’amandes – 1 cuillère à café d’extrait de vanille – Un peu de lait d’amande – 1 fève Préparation :  Préchauffez votre four à 200°C. Commencez par préparer la frangipane, en mélangeant dans un saladier la cassonade avec l’huile. Ajoutez la maïzena et mélangez. Faites de même avec la crème végétale. Incorporez l’extrait de vanille ainsi que la poudre d’amandes, et mélangez jusqu’à obtenir une frangipane homogène. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, disposez une pâte feuilletée. Etalez-y la frangipane en laissant une bordure d’environ 1cm. Déposez la fève dans la préparation. Recouvrez avec l’autre pâte feuilletée. Appuyez sur les bords afin qu’ils soient bien soudés, puis repliez-les vers l’intérieur. Badigeonnez, à l’aide d’un pinceau, la galette de lait d’amandes. Dessinez au couteau le motif que vous souhaitez. Enfournez pendant 20 minutes! Retrouvez la recette ICI Couronne des rois aux oranges  Ingrédient pour une brioche :  300g de farine 50g de sucre en poudre 10cl de lait tiède 80g de beurre ramolli Un œuf + un jaune Un sachet de levure pour brioches 2 cuillères à soupe de fleur d’oranger Une cuillère à café de sel 70g d’oranges confites en dès Sucre en grains Amandes effilées Préparation :  Délayez le lait avec la levure et laissez reposer 5min. Dans le bol du robot, mélangez la farine, le sel et le sucre en poudre. Ajoutez l’œuf, le lait avec la levure, la fleur d’oranger. Pétrissez. Ajoutez les oranges confites avec le beurre. Pétrissez 3 à 5 min. Laissez lever votre pâte dans un cul de poule 1h. Rompez la pâte pour chasser l’air et formez une couronne (mettre un ramequin au milieu) et déposez la pâte dans le moule Laissez lever 1h. Préchauffez le four à 180°c. Badigeonnez la brioche de jaune d’oeuf. Saupoudrez de sucre en grains et d’amandes effilées. Enfournez 20/25min. Laissez refroidir et dégustez! Retrouvez la recette ICI