1.0Dièt et Formehttps://dietetforme.fr/blogLéonore Duchezhttps://dietetforme.fr/blog/author/admin/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="fmo08FxPn6"><a href="https://dietetforme.fr/blog/4-recettes-de-houmous-delicieux/">4 recettes de houmous délicieux</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://dietetforme.fr/blog/4-recettes-de-houmous-delicieux/embed/#?secret=fmo08FxPn6" width="600" height="338" title="« 4 recettes de houmous délicieux » — Dièt et Forme" data-secret="fmo08FxPn6" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script type="text/javascript"> /* <![CDATA[ */ /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); /* ]]> */ </script> https://dietetforme.fr/blog/wp-content/uploads/2019/03/hummus-1057998_960_720.jpg960635Le houmous est une spécialité libanaise à base de pois chiches et de pâte de sésame appelée aussi Tahini( vous la trouverez en magasin bio ou dans certaines grandes surfaces rayon saveurs du monde) . C’est une préparation très intéressante au point de vue nutritionnelle car riche en protéines, fibres ( pois chiche) et en calcium (sésame). Idéal pour les végétariens et végétaliens, ou intolérant au lactose. Le houmous se décline sous plusieurs recettes, vous pouvez le consommer en verrine ou sur du pain complet, aux céréales… Je vous en fait découvrir 4 dans cet article ! Il y en aura forcément un à votre gout ! Les recettes sont pour 6 à 8 personnes selon votre appétit ! Il n’y a rien de plus simple vous n’avez qu’à mixer tous les ingrédients de la liste pour obtenir une pâte onctueuse, si celle ci est trop compacte vous pouvez ajouter un peu d’eau ! Assaisonnez à votre convenance, c’est prêt ! Houmous à l’avocat : 1 boite de 425g de pois chiche 2 avocats 2 gousses d’ail 2 cuillères à soupe de jus de citron 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 pincée de paprika 1 pincée de cumin Houmous aux oignons caramélisés : 1 boite de 425g de pois chiche 3 gousses d’ail 1 oignon jaune ou blanc à faire revenir à la poêle 2 cuillères à soupe de jus de citron 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 3 cuillères à soupe de Tahini 2 cuillères à soupes d’eau Houmous aux tomates séchées : 1 boite de 425g de pois chiche 8 tomates séchées 1 gousse d’ail 3 cuillères à soupe de jus de citron 2 cuillères à soupe de l’huile d’olive de la boite de tomates séchées 2 cuillères à soupe de Tahini une poignée de basilic Houmous thaî aux cacahuètes : 1 boite de 425g de pois chiche 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète 2 gousses d’ail un petit peu de tabasco une pincée de gingembre 1 cuillère à soupe d’huile d’olive un peu de miel une poignée de coriandre 2 oignons de printemps, émincés Simple et rapide ! Bon appétit !