Le houmous se décline sous plusieurs recettes, vous pouvez le consommer en verrine ou sur du pain complet, aux céréales…

Je vous en fait découvrir 4 dans cet article ! Il y en aura forcément un à votre gout !

Les recettes sont pour 6 à 8 personnes selon votre appétit ! Il n’y a rien de plus simple vous n’avez qu’à mixer tous les ingrédients de la liste pour obtenir une pâte onctueuse, si celle ci est trop compacte vous pouvez ajouter un peu d’eau ! Assaisonnez à votre convenance, c’est prêt !

Houmous à l’avocat :

• 1 boite de 425g de pois chiche
• 2 avocats
• 2 gousses d’ail
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 pincée de paprika
• 1 pincée de cumin

Houmous aux oignons caramélisés :

• 1 boite de 425g de pois chiche
• 3 gousses d’ail
• 1 oignon jaune ou blanc à faire revenir à la poêle
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 3 cuillères à soupe de Tahini
• 2 cuillères à soupes d’eau

Houmous aux tomates séchées :

• 1 boite de 425g de pois chiche
• 8 tomates séchées
• 1 gousse d’ail
• 3 cuillères à soupe de jus de citron
• 2 cuillères à soupe de l’huile d’olive de la boite de tomates séchées
• 2 cuillères à soupe de Tahini
• une poignée de basilic

Houmous thaî aux cacahuètes :

• 1 boite de 425g de pois chiche
• 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
• 2 gousses d’ail
• un petit peu de tabasco
• une pincée de gingembre
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• un peu de miel
• une poignée de coriandre
• 2 oignons de printemps, émincés

Simple et rapide !

Bon appétit !

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Vous décidez de devenir flexitarien par conviction, choix ou goût tout simplement, vous diminuez vos sources alimentaires animales mais vous vous octroyez parfois un bon morceau de viande !

Le flexitarisme est une pratique bonne pour la santé, à l’époque ou notre alimentation devrait être composée de 70% de protéines végétales et 30% de protéines animales, la tendance est plutôt à l’inverse ! Sachant que vous pouvez consommer des produits laitiers ainsi que des œufs vous n’aurez pas de carences alimentaires si vous faites les bons choix : vous pouvez retrouver toutes les astuces pour devenir végétarien dans mon ancien article :DEVENIR VEGETARIEN-VEGETALIEN

Vous mangerez équilibré, sans excès de viande. Car il est reconnu, qu’en France nous consommons trop de protéines animales, et surtout de la viande rouge qui a un réel impact sur l’obésité, les maladies cardiovasculaires ainsi que le cholestérol. Ainsi en réduisant la part de protéine animale en favorisant les protéines végétales, vous faites un bon choix et réduisez considérablement les acides gras saturés.

Il est essentiel de consommer des plats composés et équilibrés, en favorisant les céréales complètes, les légumes secs, les légumes, les fruits ainsi que les fruits oléagineux (amandes, olives …)

En faisant ce choix vous allez découvrir de nouvelles saveurs grâce à de nouveaux aliments que vous allez intégrer dans votre quotidien. Ce mode de vie n’est pas contraignant car lors d’une sortie entre amis ou repas d’affaire vous pourrez consommer un poisson ou une viande ! Vos envies sont flexibles !

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