Archives des noisette - Dièt et Forme https://dietetforme.fr/blog/sujet/noisette/ Blog de recettes et astuces diététiques Wed, 27 Feb 2019 13:06:41 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.5 https://dietetforme.fr/blog/wp-content/uploads/2019/02/cropped-Appli_ORANGE-32x32.png Archives des noisette - Dièt et Forme https://dietetforme.fr/blog/sujet/noisette/ 32 32 Parmentier de poulet aux noisettes https://dietetforme.fr/blog/parmentier-de-poulet-aux-noisettes/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=parmentier-de-poulet-aux-noisettes https://dietetforme.fr/blog/parmentier-de-poulet-aux-noisettes/#respond Wed, 27 Feb 2019 12:56:30 +0000 http://dietetforme.fr/blog/?p=1484 Une recette gourmande de saison, le parmentier de poulet aux noisettes, qui provient du dernier panier Quitoque que j’ai reçu : Ingrédients pour un parmentier (2-3 personnes) : 200g de poulet 3 carottes 1 poireau 2 pommes de terre 40g de noisettes Dans un premier temps faire chauffer le four à 200°. Faire chauffer une casserole d’eau, pendant ce temps, éplucher les pommes de terre et les carottes, puis les couper en petits morceaux. Faites-les cuire 15 à 20 minutes dans l’eau bouillante. Laver et couper le poireau en morceaux, dans une poêle, faire chauffe un filet d’huile, puis faire revenir le poireau. Couper le poulet en dés et le faire revenir avec les poireaux. Une fois les légumes cuits, égouttez-les, puis les remettre dans la casserole pour les réduire en purée à l’aide d’une fourchette ou d’un presse-purée. Vous pouvez ajouter un peu de lait et de crème pour adoucir la purée. Disposer au fond du plat, le poulet et le poireau, puis la purée. Faire dorer le gratin 5 minutes sur le mode grill de votre four. A la sortie du four, disposer les noisettes préalablement concassées, déguster chaud ! Bon appétit !

L’article Parmentier de poulet aux noisettes est apparu en premier sur Dièt et Forme.

]]> Une recette gourmande de saison, le parmentier de poulet aux noisettes, qui provient du dernier panier Quitoque que j’ai reçu :

Ingrédients pour un parmentier (2-3 personnes) :

  • 200g de poulet
  • 3 carottes
  • 1 poireau
  • 2 pommes de terre
  • 40g de noisettes

Dans un premier temps faire chauffer le four à 200°.

Faire chauffer une casserole d’eau, pendant ce temps, éplucher les pommes de terre et les carottes, puis les couper en petits morceaux. Faites-les cuire 15 à 20 minutes dans l’eau bouillante.

Laver et couper le poireau en morceaux, dans une poêle, faire chauffe un filet d’huile, puis faire revenir le poireau. Couper le poulet en dés et le faire revenir avec les poireaux.

Une fois les légumes cuits, égouttez-les, puis les remettre dans la casserole pour les réduire en purée à l’aide d’une fourchette ou d’un presse-purée. Vous pouvez ajouter un peu de lait et de crème pour adoucir la purée.

Disposer au fond du plat, le poulet et le poireau, puis la purée. Faire dorer le gratin 5 minutes sur le mode grill de votre four.

A la sortie du four, disposer les noisettes préalablement concassées, déguster chaud !

Bon appétit !

L’article Parmentier de poulet aux noisettes est apparu en premier sur Dièt et Forme.

]]> https://dietetforme.fr/blog/parmentier-de-poulet-aux-noisettes/feed/ 0 Les laits végétaux https://dietetforme.fr/blog/les-laits-vegetaux/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=les-laits-vegetaux https://dietetforme.fr/blog/les-laits-vegetaux/#respond Wed, 10 May 2017 11:13:55 +0000 http://dietetforme.fr/?p=825 Les laits végétaux fleurissent dans les rayons de nos supermarchés, souvent critiqués ou adulés, savez vous vraiment quels sont leurs effets bénéfiques ? En règle général ces laits, ou plutôt jus, sont adorés car il ne contiennent ni de lactose ni de cholestérol car ils proviennent des végétaux, ce qui est bénéfique pour lutter contre les maladies cardiovasculaires mais aussi contre les intolérances au lactose. Mais ces jus ont d’autres propriétés : Vous trouverez dans cet article les biens faits des laits végétaux les plus répandus : Le lait de soja : lutte contre les intolérances au lactose, il est très digestif, intéressant pour les personnes diabétiques car son index glycémique est plutôt bas, il permet aussi de diminuer le cholestérol grâce à ces isoflavones et acides gras non saturés. Il contient naturellement du calcium, du potassium et du magnésium, il peut être recommandé pour les femmes en pré ménopause car riche en œstrogènes ( c’est aussi pour çà qu’il est déconseillé aux enfants en grande quantité ). L’idéal serait de prendre du lait de soja bio . Le lait d’amande : Il est très digeste, très utile pour les personnes anémiées (car riche en fer)  ou souffrant de dénutrition. C’est une source de potassium intéressante pour le cerveau, il prévient de l’ostéoporose, et réduit le cholestérol, très riche en fibre il prévient la constipation et le cancer du colon . Le lait d’avoine : Il est riche en fibre et fortifie le système digestif, il diminue lui aussi le cholestérol, il bénéficie de protéines, et d’acide gras essentiels. Dépourvu de matières grasses il est intéressant pour les personnes voulant perdre du poids. Le lait aux noix : Riche en antioxydants, il prévient les maladies cardiovasculaires et le diabète, il dispose d’un mélange intéressant de vitamine E, omégas 3 et 6, il peut jouer un rôle efficace contre la diarrhée. Le lait de riz : Très bon pour soigner la diarrhée, c’est une boisson au gout sucré sans gluten. Il est digeste et est moins calorique que le lait d’amande ou de soja sans être moins nutritif ! Ces différents laits ont un bon impact sur votre santé, ils peuvent remplacer le lait de vache si vous y trouvez un réel intérêt. Ils peuvent se déguster tel quel, en cuisson, ou dans vos pâtisseries ! A vous de choisir !

L’article Les laits végétaux est apparu en premier sur Dièt et Forme.

]]> Les laits végétaux fleurissent dans les rayons de nos supermarchés, souvent critiqués ou adulés, savez vous vraiment quels sont leurs effets bénéfiques ? En règle général ces laits, ou plutôt jus, sont adorés car il ne contiennent ni de lactose ni de cholestérol car ils proviennent des végétaux, ce qui est bénéfique pour lutter contre les maladies cardiovasculaires mais aussi contre les intolérances au lactose. Mais ces jus ont d’autres propriétés :

Vous trouverez dans cet article les biens faits des laits végétaux les plus répandus :

  • Le lait de soja : lutte contre les intolérances au lactose, il est très digestif, intéressant pour les personnes diabétiques car son index glycémique est plutôt bas, il permet aussi de diminuer le cholestérol grâce à ces isoflavones et acides gras non saturés. Il contient naturellement du calcium, du potassium et du magnésium, il peut être recommandé pour les femmes en pré ménopause car riche en œstrogènes ( c’est aussi pour çà qu’il est déconseillé aux enfants en grande quantité ). L’idéal serait de prendre du lait de soja bio .
  • Le lait d’amande : Il est très digeste, très utile pour les personnes anémiées (car riche en fer)  ou souffrant de dénutrition. C’est une source de potassium intéressante pour le cerveau, il prévient de l’ostéoporose, et réduit le cholestérol, très riche en fibre il prévient la constipation et le cancer du colon .
  • Le lait d’avoine : Il est riche en fibre et fortifie le système digestif, il diminue lui aussi le cholestérol, il bénéficie de protéines, et d’acide gras essentiels. Dépourvu de matières grasses il est intéressant pour les personnes voulant perdre du poids.
  • Le lait aux noix : Riche en antioxydants, il prévient les maladies cardiovasculaires et le diabète, il dispose d’un mélange intéressant de vitamine E, omégas 3 et 6, il peut jouer un rôle efficace contre la diarrhée.
  • Le lait de riz : Très bon pour soigner la diarrhée, c’est une boisson au gout sucré sans gluten. Il est digeste et est moins calorique que le lait d’amande ou de soja sans être moins nutritif !

Ces différents laits ont un bon impact sur votre santé, ils peuvent remplacer le lait de vache si vous y trouvez un réel intérêt. Ils peuvent se déguster tel quel, en cuisson, ou dans vos pâtisseries ! A vous de choisir !

L’article Les laits végétaux est apparu en premier sur Dièt et Forme.

]]> https://dietetforme.fr/blog/les-laits-vegetaux/feed/ 0