Mixer vos dattes avec l’eau pour obtenir une purée de dattes – dans un saladier mélanger tous les autres ingrédients pour former votre crumble – dans des moules adaptés disposer une première couche de crumble puis la purée de dattes puis de nouveau le crumble – enfourner 30 minutes au four – laisser refroidir avant de démouler les carrés –

Bon appétit

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Ingrédients pour 1 pain :
– 1 oeuf + lait = 130g
– 250g de farine
– 130g de formage blanc O%
– 5g de levure sèche boulangerie
– sucre glace
– 50g de sucre cassonade

hydrater la levure dans un petit volume de lait tiède pendant 10 minutes – casser l’œuf et le mélanger avec le lait et la levure réhydrater (130g en tout) – dans le robot verser tous les ingrédients et la moitié de la farine – pétrir et ajouter le reste de la farine – pétrir de nouveau – pétrir 15minutes avec le crochet – laisser reposer 1heure la pâte au dessus d’un récipient avec de l’eau chaude – l’étaler sur un plan de travail avec de la farine pour former un boudin et le diviser en 6 – faire 6 boules et les coller les une aux autres – laisser reposer de nouveau 45 minutes et enfourner entre 15 et 20 minutes à 180 degrés – saupoudrer de sucre glace ! Bon appétit

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