Un Noel végétarien

Comme l’année dernière je vous propose des idées de repas végétariens pour le jour de Noel ! Il était temps, à une semaine de cet évènement vous faites peut-être parti, des indécis en ce qui concerne le plat que vous allez servir !

Vous pouvez retrouver le menu de Noel vegan que je vous ai proposé l’année dernière : Menu de Noel VEGAN

Ce n’est pas parce que vous êtes végétarien que ce repas ne doit pas avoir de saveurs, bien au contraire ce sont souvent les végétariens qui ne manquent pas d’idées en ce qui concerne les associations d’aliments !

Allez, on passe à table :

A l’apéritif vous pouvez mettre en place différentes verrines :

En entrée : Le fois gras et le saumon ce n’est pas pour vous ! Vous pourrez facilement les remplacer par :

  • Une terrine de tofu et champignon
  • Feuilleté reblochon
  • Des œufs cocottes aux morilles par exemple

Place au plat : Pour remplacer votre viande ou poisson tout en restant festif :

  • Des pâtes aux truffes
  • Un risotto de potiron ou de pesto et amande
  • Des steaks de lentilles en accompagnement
  • Des lasagnes végétariennes aux endives braisées et noix

Et pour le dessert ? Pour le dessert vous aurez un grand choix si vous consommez encore des œufs et du lait :

  • Toutes les bûches aux fruits
  • Toutes les bûches à la crème pâtissière
  • Des choux à la crème (différents parfums) boule de glace/sorbet
  • Mais vous pouvez trouver des recettes de bûches différentes sur internet comme la bûche coco vanille et tofu !
  • divers petits sablés que vous pourrez décorer en famille

Cet article n’est qu’un mince échantillon de tout ce que vous pouvez préparer pour vos fêtes de fin d’année !

Les sites internet regorgent de recettes plus festives les unes que les autres ! Plus d’excuses pour ne pas cuisiner !

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