Le guide des protéines végétales

Les protéines animales ont de moins en moins de place dans notre assiette, même si la majorité des français en consomme de manière quotidienne, le nombre de flexitarien, végétarien et végétalien augmente. Si vous avez fait le choix de diminuer les protéines animales, vous devez cependant trouver d’autres sources alimentaires, car les protéines font parties […]

Blondie haricots blancs chocolat blanc et fruits rouges

Si vous vous intéressez un peu à l’alimentation vous avez dû entendre que les nouvelles recommandations en termes d’apport ont évoluées depuis un petit moment. Dans ces nouvelles recommandations les légumes secs sont à l’honneur avec une recommandations de deux portions par semaine. En France nous ne consommons que très peu de légumineuses hormis les […]

La Chocolatomanie

A quelques jours de la chandeleur et au moment de la super promo Nutella je vous propose un article qui vous explique enfin pourquoi vous êtes accro au chocolat : Le chocolat a ses fidèles. Pour certaines, c’est une véritable manie, le nom de chocolatomanie en fait un trouble alimentaire. Le chocolat est associé aux […]

Combien d’œufs peut-on consommer par jour ?

J’ouvre de nouveau le débat sur les œufs. Incriminés très longtemps, les œufs étaient « interdits » dans l’alimentation des personnes ayant un taux de cholestérol un peu élevé – Dommage, l’œuf contient de très bonnes protéines animales (essentiellement dans le blanc d’œuf) – Des études ont prouvé que l’œuf n’augmente pas le taux de cholestérol, nous […]

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